هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
كعب الغزال باللوز سهلة التحضير كما أنها شهية وسيحبها أطفالك كثيراً وهي تتكون من عجينة بمكونات بسيطة من الطحين والماء وحشوة من اللوز المغذي ثم يتم وضع الحلى بالفرن وبعد أن تبرد تصبح جاهزة للتقديم .
مدة التحضير: 25 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
المقادير
- 4 كوب طحين
- 1 كوب ماء
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
- رشة ملح
- لتحضير الحشوة:
- 2 ½ كوب لوز مقشر
- ¾ كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير العجينة فنذوب الزبدة ونخلط جميع مكونات العجينة ونفركها بيدنا لمدة 20 دقيقة ثم نغطيها ونضعها جانباً .
- لصنع الحشوة نحمص اللوز لمدة دقيقتين ثم نضع جميع مكونات الحشوة في خلاط الطعام مع اللوز المحمص ونشغله حتى يصبح لدينا مزيج ناعم .
- نقطع العجينة ونضع الحشوة ونجعل القطع على شكل هلال أي مثل كعب الغزال ثم نضع القطع في صينية بعد أن نضع عليها ورق زبدة .
- نحدث ثقوباً في قطع الحلى بالشوكة ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 ونخبز القطع لمدة 15-20 دقيقة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
