هدير محمد نصر
Well-known member
كيكة الشاي الهشه يمكن تحضيرها كل يوم مع الشاي حيث أنه سهل التحضير ومكوناته بسيطة وموجودة في كل بيت فهو عبارة عن بيض وسكر وطحين وحليب وزيت تخفق معاً ويوضع المزيج في الفرن حتى ينضج الكيك ويُقدّم مع الشاي أو العصير أو القهوة أو أي مشروب ساخن تفضلون .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 2 كوب طحين
- 2 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب حليب
- ½ كوب زيت
- برش ليمون أو برتقال حسب الذوق
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن القالب بالسمنة ونرشه بالطحين .
- نخفق البيض والسكر والفانيليا في وعاء بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج .
- نضيف الحليب والزيت ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات .
- ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفهما لمزيج الكيك ونخفق حتى تختلط مع بقية المكونات ثم نضع برش الليمون ونحركه في المزيج .
- نضع مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم .
