هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
طريقة عمل سندويشات كرات اللحم التركية بطريقة تحضير سريعة بالفرن مع جبنة البارميزان وصلصة الطماطم، وتتميز الكرات بخلطة غنية بتوابل الكمون والكركم والكزبرة والكاري، فهي وجبة متكاملة وصحية باللحم لتعويض نقص البروتين عند الرياضيين .
مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 30 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
المقادير
- 1 فص ثوم
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب فتات الخبز
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة كاري
- ¼ ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 5 قطع خبز السمون للساندويش
- ½ كيلو من صلصة الطماطم
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- ½ كيلو لحم بقري مفروم
- ½ كوب من جبنة البارميزان المبشورة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم في وعاء واجمعي معه الكمون والكركم والكزبرة المطحونة والكاري والبيض وفتات الخبز والملح والثوم، واخلطي جيداً
- اصنعي من الخليط كرات صغيرة مناسبة لحجم الساندويش، وضعي الكرات في صينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة، واخبزي على درجة 165 F ، حتى تنضج الكرات .
- في وعاء مناسب سخني صلصة الطماطم، وحضري قطع الخبز وضعي فيها صلصة الطماطم وكرات اللحم عند نضوجها مع إضافة مبشور جبنة البارميزان فيما بينها ، تصبح بذلك الساندويشات جاهزة للتقديم مع سلطة الخس والخيار والليمون .
