مالك محمد
Well-known member
صينية البطاطس المشوية في الفرن ، مكونة من البطاطس والسجق وجبن البارميزان الشهي إضافة إلى كرنب بروكسل ذي الفوائد العديدة وبالتالي فهي وجبة سهلة وصحية .
المقادير
- 1 ½ رطل بطاطس مقطعة
- 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة مع زيت زيتون وملح بحري
- 2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ¼ كوب برش جبنة بارميزان
- ¼ كوب فتات خبز إيطالية
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
- 1 رطل كرنب صغير مقطع نصفين
- 12 أوقية سجق
- ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
- برش جبنة بارميزان للتزيين
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت . نرش صينية فرن قياسها 13 × 18 غير لاصقة برذاذ الطبخ ونضعها جانباً .
- نضع في وعاء كبير كلاً من البطاطس و 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة و 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم و ½ ملعقة صغيرة ملح و ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود وجبنة البارميزان وفتات الخبز . نخلط المكونات حتى تكتسب البطاطس جميع النكهات ثم نضعها في صينية الفرن .
- نخلط كرنب بروكسل و 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة و ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم و ½ ملعقة صغيرة ملح و ¼ ملعقة صغيرة فلفل في الوعاء ونحرك جيداً ثم نضعها في صينية الفرن .
- وأخيراً نخلط السجق و 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة و ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم و ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف في الوعاء ونحرك ثم نضعها في صينية الفرن فوق البطاطس والكرنب .
- نضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم نحرك المكونات ونعيدها للفرن لمدة 25 دقيقة إضافية حتى تصبح البطاطس ذهبية ونزين بالبارميزان ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم .
