مالك محمد
كاتب محترف
طبخ الديك الرومي المقطع ، لابد أن تجربوا رول الديك الرومي الرائع حيث ستطلبه العائلة دائما بعد ذلك فهو شهي للغاية ويحتوي على لحم الديك الرومي وقطع السلامي المقرمشة مع صلصة التوت البري المميزة وكل ذلك داخل عجينة البف باستري اللذيذة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
المقادير
- 2 رطل سجق
- 1 علبة صلصة التوت البري
- 10 شرائح سلامي مطبوخة ومقرمشة
- 2 صدر ديك رومي مقطع
- 1 شريحة بف باستري كبيرة
- 2 صفار بيض مخفوق
طريقة التحضير
- نجلب صينية فرن كبيرة ونغطيها بالنايلون ثم نضغط السجق ونوزعه بالصينية حتى يأخذ شكلاً مستطيلاً ثم نمدد فوقه صلصة التوت البري .
- نرش قطع السلامي المقرمشة بالتساوي فوق الصلصة بعيداً عن الأطراف .
- نلف السجق بمساعدة النايلون حتى يتشكل لدينا رول ثم نغلقه بإحكام من الأطراف ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريباً حتى يتماسك .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 360 فهرنهايت .
- نلف البف باستري فوق رول السجق بحيث يغطيه ثم نثني الباستري جيداً من الأطراف ثم ندهن بصفار البيض المخفوق ليعطي لوناً جميلاً للبف باستري ونضع الرول في صينية الفرن .
- نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة ثم نخرجها ونقطعها ونقدمها ساخنة .
