مالك محمد
Well-known member
سلطة سيزر بالدجاج و الباستا ، سلطة السيزر من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين وذلك لأنها شهية وسهلة التحضير ونقدم لكم اليوم نفس الطعم الأصلي للسلطة مع إضافة الباستا وغيرها من النكهات الرائعة .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
المقادير
- 230 غرام باستا فوسيلي اللولبية
- 6 كوب ورق خس مقطع
- ¼ كوب برش بارميزان
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- لتحضير الخبز المحمّص:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة مذابة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة حبق مجفف
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- خبز محمّص مقطع مكعبات
- لتحضير الصلصة:
- ½ كوب مايونيز
- ⅓ كوب برش بارميزان
- ¼ كوب عصير ليمون طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيسترشاير
- 1 فيليه سمك أنشوفة مقطع
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت .
- نخلط في وعاء صغير زيت الزيتون والزبدة والبقدونس والأوريغانو والحبق وبودرة الثوم ونحرك جيداً .
- نضع مكعبات الخبز على شكل طبقة واحدة في صينية الفرن ونضيف مزيج زيت الزيتون ونحرك بهدوء حتى يكتسب الخبز النكهات ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 4-5 دقائق حتى يتحمّص الخبز ويصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً ثم نضعه جانباً .
- نخلط المايونيز والبارميزان وعصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة رسيسترشاير والسمك والثوم والملح والفلفل ونحرك حتى تمتزج مكونات الصلصة تماماً .
- نسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب تعليمات المغلف ثم نصفيها وندعها تبرد جانباً .
- نضع ورق الخس في طبق السلطة ثم نضع الباستا والبارميزان وملح وفلفل ثم نسكب الصلصة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ونقدمها بعد تزيينها بالخبز المحمّص .
