كلمات مبعثرة
كاتب محترف
دجاج بالكاري الهندي
دجاج بالكاري الهندي طبق شهي من الاكلات الهندية له شهرته الواسعة، وعشاقه الكثيرون، طبق الدجاج بالكاري، ويمكن تعديل الكاري حسب المكهة ودرجة حرارة المنطقة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 6 دقائق
الوقت الاجمالي: 6 دقائق
المقادير
طريقة التحضير
دجاج بالكاري الهندي طبق شهي من الاكلات الهندية له شهرته الواسعة، وعشاقه الكثيرون، طبق الدجاج بالكاري، ويمكن تعديل الكاري حسب المكهة ودرجة حرارة المنطقة.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 6 دقائق
الوقت الاجمالي: 6 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
- 450غ من صدر الدجاج، بدون عظام وجلد، مقطع لمكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاري
- 2 فص ثوم، مهروس
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة -عالية، حمّري الدجاج، وحركيه مع بودرة الكاري، الثوم، الملح والفلفل، اطهيهم لــ 1 -2 دقيقة أكثر أو حتى تفوح الرائحة.
- اغليهم، ثم خففي النار، واستمري بغليهم دون غطاء لــ 4 -6 دقائق، مع تحريكهم من حين لآخر.
