الحبار المحشي

[كلمات مبعثرة]

الحبار المحشي بالأرز من الأطباق اللذيذة و الغنية بفيتامين ( د ) و هو طبق مميز و غريب ، و يعتبر الحبارغني بالمواد الغذائية ، بالاضافة الى أنه سهل التحضير وسهل الهضم أيضاً.




مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ: 15 دقائق


الوقت الاجمالي: 30 دقائق

المقادير

• 4 قطع من الحبار كبير الحجم مغسول و منظف
• 1كوب من الأرز المصري
• 1 كوب من البقدونس المفروم
• نصف ملعقة طعام من الثوم المهروس
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة من صوص الصويا
• عصير ليمونة واحدة
• 3 ملعقة طعام من زيت الزيتون

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نضع الأرز و نضيف البقدونس
2. نضيف الملح و الفلفل و الثوم و نخلط المكونات جيداً
3. نحشو الحبار حتى منتصفة بالأرز المتبل ونغلق الفتحة بأعواد خشبية و نسخن الزيت في قدر الطبخ و نقلب الحبار المحشو بالزيت قليلاً
4. نغمر الحبار بالماء الساخن و نضيف صوص الصويا و نتركه على النار و عند الغليان نخفف النار و نغطي القدر حتى ينضج الأرز داخل الحبار
5. أخيراً نضيف عصير الليمون و يقدم