كلمات مبعثرة
كاتب محترف
الشكشوكة بالسجق
الشكشوكة بالسجق ، يتميز طبق الشكشوكة هذا بإضافة السجق وجبن كوتيخا المكسيكي الشهير وغير ذلك من النكهات التي تضيف مذاقاً رائعاً لوصفة الشكشوكة التقليدية التي يحبها الجميع .
المقادير
طريقة التحضير
الشكشوكة بالسجق ، يتميز طبق الشكشوكة هذا بإضافة السجق وجبن كوتيخا المكسيكي الشهير وغير ذلك من النكهات التي تضيف مذاقاً رائعاً لوصفة الشكشوكة التقليدية التي يحبها الجميع .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ بصلة مقطعة مكعبات
- ½ رطل سجق
- طماطم مقطعة مكعبات
- 8 أوقية صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
- 4 بيضات
- ¼ كوب جبن كوتيخا المكسيكي
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت .
- نسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف البصل المقطع ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً .
- نضيف السجق ونحرك حتى ينضج . بعدها نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الحار ونحرك المكونات من حين لآخر ولمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تنضج الطماطم وتمتزج النكهات .
- نصنع 4 فراغات داخل المزيج ونفقس فيها البيضات الأربع ثم نبعد المقلاة عن النار ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق .
- بعد ذلك نخرج المقلاة من الفرن ونرش الجبن المكسيكي فوق البيض ثم نزين بالكزبرة المفرومة وبذلك يصبح طبق الشكشوكة الشهي جاهزاً للتقديم .
