كلمات مبعثرة
كاتب محترف
الآيس كريم
الآيس كريم هو من أنواع الحلويات المنتشرة منذ ما يزيد عن 3000 عام بطرق بسيطة كانت متوافرة حينها، إذ كانت تُصنع من الثلج المخلوط مع قطع الفواكه والعسل في بعض الأحيان، وأتى صانعو الآيس كريم من جبال الدولوميت الواقعة في شمال إيطاليا، وأصبحت هذه الحلوى المفضلة لدى كل الأشخاص، خاصةً الأطفال، ويمكن عملها في البيوت بأي نكهة ولون وبطرق سهلة.
طريقة عمل الآيس كريم بالمانجو
المكونات
- ثلاث حبات من المانجو.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من السكر.
- أربعمائة ملي لتر من كريمة الخفق.
- تقشير حبات المانجو، ووضعها في الخلاط الكهربائي.
- إضافة عصير الليمون والسكر، وخلط المكوّنات جيداً.
- خفق كريمة الخفق في وعاء منفصل.
- إضافة مزيج المانجو.
- وضع الخليط في الثلاجة، وتركه لـ 6 ساعات ليتجمّد.
المكونات
- مئتا غرام من الفراولة القطعة لمربعات صغيرة.
- ثلاثمائة غرام من الكيوي المقطع لمربعات صغيرة.
- أربعة أكواب من عصير البرتقال.
- ثلاثمائة غرام من التوت الأزرق.
- وضع طبقة من الكيوي المقطع في أكواب بلاستيكية،، ثمّ طبقة من الفراولة المقطعة، وطبقة من التوت.
- تكرار وضع طبقات الفواكه إلى أن تمتلئ الأكواب، ووضع عود من الخشب في وسط كل كوب.
- سكب عصير البرتقال في الأكواب.
- إدخال الأكواب إلى الثلاجة، وتركها لساعتين، إلى أن تتجمد.
المكونات
- عشرون قطعة من البسكويت.
- ثلاث أكواب من الآيس كريم بطعم التوت.
- كوب ونصف من ثمار التوت المقطعة لمربعات صغيرة.
- وضع الآيس كريم خارج الثلاجة إلى أن يلين.
- مزج التوت المقطع مع الآيس كريم.
- وضع الآيس كريم بين قطعتي بسكويت، إدخالها إلى الفريزر، وتركها لثلاث ساعات لتبرد.
المكونات
- ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.
- ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين.
- مغلفان من الكريمة.
- نصف كوب من بسكويت أوريو المفتت.
- ثلاثمائة وثمانون غرام من الحليب المبخر.
- نصف كوب من السكر.
- سكب الحليب في وعاء، وإدخاله إلى الثلاجة ليتجمد.
- إضافة الكريمة، والسكر، والفانيلا.
- خفق المكوّنات في الخلاط الكهربائي، إلى أن يتشكل مزيج متماسك وكثيف.
- وضع الماء البارد في وعاء وتذويب الجلاتين معه.
- خفق الجيلاتين، وخليط الآيس كريم، وبسكويت الأوريو في وعاء منفصل.
- إدخال الخليط إلى الثلاجة لست ساعات.
المكونات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاثة أكواب من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من السحلب.
- ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
- مغلفان من بودرة الكريمة البيضاء.
- ربع كوب من السكر.
- فستق حلبي مطحون.
- خلط الماء البارد، والحليب، والكريمة، والسكر، والسحلب، وأيضاً المستكة في الخلاط الكهربائيّ لـ 4 دقائق.
- وضع الخليط في الفريزر ليتجمّد.
- إضافة الفستق الحلبي إلى خليط الآيس كريم بعد سكبه.
المكونات
- حبتان من الموز مقطعتان.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من زبدة الفستق.
- كوب واحد من الحليب خالي الدسم.
- وضع حبات الموز المقطعة في الفريزر لتتجمّد.
- خلط العسل وزبدة الفستق في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة الحليب والموز.
- صبّ الخليط في وعاء، ثمّ تركه في الفريزر.
المكونات
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- نصف كوب من الكريما السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- أي نوع من الشوكولاتة.
- خلط الحليب مع الكريمة، والسكر، في الخلاط الكهربائي جيدًا.
- تذويب قطع الشوكولاتة في حمام بخار مائيّ.
- إضافة الشوكولاتة المذابة إلى الخليط، ثمّ صب الآيس كريم في أطباق وتركها في الفريزر لتتجمد.
- تزيين الآيس كريم بالشوكولاتة المبشورة.
