المكونات
"********
جوزين حمام يراعى صغير السن
كوب رز مغسول
بصلاية مفرومة
ملح وفلفل وقرفة
الطريقة
*********
اغسلى الحمام غسلة محترمة واخلى الجلد بعيدا عن اللحم اجهز الحشو بتحمير البصلاية مع كبد وقوانص الحمام اضيفى الرز مع معلقة ملح وفلفل وقرفة وزودى معيار الرز لحد ما يستوى نص سوى اتركيه يبرد واحشي بيه جوانب وقلب الحمام واقفلى بالخلة من عند الرقبة واسلقيه بنفس طريقة سلق الفراخ وحمريه فى الفرن او فى الطاسة وقدميه مع رز بالخلطة ...مع تحياتى
