عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- 300 جرام دقيق
- بيضة
- كوب زبادى
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- 50 جرام زبدة سايحة
- نصف كوب ماء دافئة
- 12 ملعقة كبيرة جبنة كريمة
طريقة التحضير:
خبز النان
طريقة التحضير
نقوم بخلط الدقيق مع الملح والخميرة جيدا ثم نقوم باضافة البيض والزبادى عليه ونعجنهم معا
نقوم باضافة الماء تدريجيا الى ان تتكون عجينة متماسكة لديك نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق
نقوم بتقسيم العجين الى 6 كرات نفردها دائرية ونحشوها ب 2 ملعقة جبن ثم نغلقها مع الضغط على الاطراف
نقوم بتمرير النشابة على العجينة حتى نجعلها مسطحة قليلا ثم نضعها فى زيت غزير مسخن حتى نقليها
نتركها لمدة 5 دقائق الى ان يصبح لونها ذهبى ويصفى الخبز على مناديل ورقية ويقدم
