عطر الجنه
كاتب محترف
المكوّنات
دقيق – ثلاثة أرباع كوب
سكر – ربع كوب
نشاء ذرة – ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
قرفة – نصف ملعقة صغيرة
جوزة الطيب – ربع ملعقة صغيرة
ملح – ربع ملعقة صغيرة
لبن زبادي – نصف كوب
زبدة مذوبة – ربع كوب
حليب – ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض – ملعقة صغيرة ونصف
بيض – 1
لتحضير الزينة:
زبدة – ملعقتان كبيرتان
سكر أسمر – ثلث كوب
قرفة مطحونة – ملعقة كبيرة
حليب – ملعقتان صغيرتان
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء كبير الدقيق مع السكر، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، القرفة، جوزة الطيب والملح.
2- أخفقي في وعاء ثانٍ اللبن الزبادي مع الزبدة، الحليب، الخل والبيض.
3- أضيفي المكونات السائلة إلى تلك الجافة وامزجي جيداً حتى التجانس.
4- وزعي العجينة على قوالب الدونات ثمّ اخبزيها في الفرن لحوالى 7-8 دقائق.
5- لتحضير الزينة، ذوبي الزبدة في قدرٍ على النار.
6- أضيفي السكر الأسمر، القرفة والحليب.
7- حركي المكونات جيداً واتركي المزيج يغلي.
8- غمّسي الدونات بالزينة ثم قدميها.
