عطر الجنه
كاتب محترف
المكوّنات
بيض – 1
فانيليا سائلة – ملعقتان صغيرتان
سكر – ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
نشاء – ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
حليب سائل – بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أخفقي البيضة جيداً ثم اخلطيها مع الفانيليا، الملح والسكر حتى تتجانس مع المكونات.
2- في وعاء آخر، اخلطي البايكنغ باودر، الدقيق والنشاء حتى تتداخل المكونات.
3- أسكبي الحليب والدقيق بالتدريج فوق خليط البيض مع الخلط الستمر بعد كلّ إضافة حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك.
4- سخّني مقلاة على نار متوسطة الحرارة، إدهنيها بالقليل من الزيت ثم اسكبي مقدار ملعقة كبيرة من المزيج داخلها.
5- قلّبي المزيج حتى تنضج العجينة وتتحمّر ثم أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
6- قدمي البان كيك مباشرة على سفرتك.
