عطر الجنه
كاتب محترف
مقادير كيكة الزبادي :
* كوبان من قطع الفراولة
* باكو بيكنج بودر
* ملعقتان كبيرتان من السمن او الزبد
* ثلاث بيضات
* نصف ملعقة صغيرة فانيليا
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة كبيرة من عصير الليمون
* كوبان ونصف دقيق
* كوب زبادى كبير
* كوب ونصف سكر
طريقة عمل كيكة الزبادي :
- فى وعاء عميق ينخل الدقيق والبكينج بودر ويضاف اليهم الملح ويترك هذا الخليط جانبا .
- ثم فى وعاء آخر عميق يضاف البيض والسكر ويخفقوا جيدا بالمضرب الكهربائى ثم يضاف اليهم الزبادى ثم عصير الليمون واخيرا السمن او الزبد مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط جيدا .
- يضاف الخليط السائل المكون من البيض والزبادى والسمن والسكر الى خليط الدقيق والبكينج بودر ويضاف اليهم قطع الفراولة مع التقليب الجيد .
- فى صينية دائرية متوسطة الحجم وتكون مدهونة بالسمن يوضع خليط الكيكة ويدخل فى فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة ثلاثون دقيقة ، ثم تخرج صينية الكيكة من الفرن وتترك لتهدأ من الحرارة العالية وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا .
ملحوظة : يمكن اضافة بعض قطع الفراولة على سطح الكيكة للتزيين .
* كوبان من قطع الفراولة
* باكو بيكنج بودر
* ملعقتان كبيرتان من السمن او الزبد
* ثلاث بيضات
* نصف ملعقة صغيرة فانيليا
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ملعقة كبيرة من عصير الليمون
* كوبان ونصف دقيق
* كوب زبادى كبير
* كوب ونصف سكر
طريقة عمل كيكة الزبادي :
- فى وعاء عميق ينخل الدقيق والبكينج بودر ويضاف اليهم الملح ويترك هذا الخليط جانبا .
- ثم فى وعاء آخر عميق يضاف البيض والسكر ويخفقوا جيدا بالمضرب الكهربائى ثم يضاف اليهم الزبادى ثم عصير الليمون واخيرا السمن او الزبد مع الخفق المستمر حتى يتجانس الخليط جيدا .
- يضاف الخليط السائل المكون من البيض والزبادى والسمن والسكر الى خليط الدقيق والبكينج بودر ويضاف اليهم قطع الفراولة مع التقليب الجيد .
- فى صينية دائرية متوسطة الحجم وتكون مدهونة بالسمن يوضع خليط الكيكة ويدخل فى فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة ثلاثون دقيقة ، ثم تخرج صينية الكيكة من الفرن وتترك لتهدأ من الحرارة العالية وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا .
ملحوظة : يمكن اضافة بعض قطع الفراولة على سطح الكيكة للتزيين .
