prettysoso
بنت النيل
بسم الله الرحمن الرحيم
اى الطماطم تفضل البرتقالية ام الحمراء؟ انصحك بتناول الطماطم البرتقالية
نجح فريق من علماء الزراعة في جامعة "كولومبس" الأمريكية في تطوير واستنباط ثمار طماطم برتقالية اللون تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لتفوق في قيمتها الغذائية الطماطم التي يتم زراعتها بالطرق التقليدية.
وأوضح العلماء أن الطماطم البرتقالية تحتوى على مادة " الليكوبين" المهمة للجسم بمعدلات أعلى من المتواجدة في ثمار الطماطم الحمراء التقليدية, حيث تعد مادة "الليكوبين" من أهم المواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى تأثيرها المهم في خفض احتمالات الاصابة بالسرطان وأمراض القلب ومشكلات الإبصار الناجمة عن التقدم في العمر إلى جانب أهميتها في إعطاء الطماطم والعديد من الخضروات والفواكه الألوان الغنية الجاذبة للتناول.
وقد أجريت الأبحاث على نحو 12 متطوعا تم تقسيمهم إلى مجموعتين تناول أفراد المجموعة الأولى ثمار الطماطم المستنبطة, بينما تناول أفراد الثانية الطماطم المزروعة بالطرق التقليدية لنحو 13 يوما, وأشارت المتابعة إلى تضاعف معدل امتصاص الجسم لمادة "الليكوبين" بنحو 2,5 ضعف في حال تناول الطماطم البرتقالية بالمقارنة بالطماطم الحمراء.
كما أكدت التحاليل ارتفاع معدل تواجد مادة "الليكوبين" في الدم بنحو 200 ضعف بعد خمس ساعات من تناول الطماطم البرتقالية مقارنة بالحمراء, ويوضح العلماء أنه على الرغم من احتواء الطماطم حمراء اللون على ضعف كميات مادة الليكوبين عن الطماطم البرتقالية إلا أن الجسم لا يمتصها بصورة سليمة.
تحياتى prettysoso
منقول
اى الطماطم تفضل البرتقالية ام الحمراء؟ انصحك بتناول الطماطم البرتقالية
نجح فريق من علماء الزراعة في جامعة "كولومبس" الأمريكية في تطوير واستنباط ثمار طماطم برتقالية اللون تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لتفوق في قيمتها الغذائية الطماطم التي يتم زراعتها بالطرق التقليدية.
وأوضح العلماء أن الطماطم البرتقالية تحتوى على مادة " الليكوبين" المهمة للجسم بمعدلات أعلى من المتواجدة في ثمار الطماطم الحمراء التقليدية, حيث تعد مادة "الليكوبين" من أهم المواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى تأثيرها المهم في خفض احتمالات الاصابة بالسرطان وأمراض القلب ومشكلات الإبصار الناجمة عن التقدم في العمر إلى جانب أهميتها في إعطاء الطماطم والعديد من الخضروات والفواكه الألوان الغنية الجاذبة للتناول.
وقد أجريت الأبحاث على نحو 12 متطوعا تم تقسيمهم إلى مجموعتين تناول أفراد المجموعة الأولى ثمار الطماطم المستنبطة, بينما تناول أفراد الثانية الطماطم المزروعة بالطرق التقليدية لنحو 13 يوما, وأشارت المتابعة إلى تضاعف معدل امتصاص الجسم لمادة "الليكوبين" بنحو 2,5 ضعف في حال تناول الطماطم البرتقالية بالمقارنة بالطماطم الحمراء.
كما أكدت التحاليل ارتفاع معدل تواجد مادة "الليكوبين" في الدم بنحو 200 ضعف بعد خمس ساعات من تناول الطماطم البرتقالية مقارنة بالحمراء, ويوضح العلماء أنه على الرغم من احتواء الطماطم حمراء اللون على ضعف كميات مادة الليكوبين عن الطماطم البرتقالية إلا أن الجسم لا يمتصها بصورة سليمة.
تحياتى prettysoso
منقول
