يحب الكثير من الناس السجق وخاصة العرب والسجق له أنواع وله نكهات الكثير والكثير من الناس أحبوا الطعم الشرقي للسجق وأقبلوا علية أراد الكثير منهم معرفة طريقة عملة واليوم أيها السادة الكرام نقدم لكم طريقة عمل السجق الشرقي بخطوات بسيطة وسهلة.
المقادير:
نصف كيلو سجق
1 حبة فلفل أخضر حار شرائح.
4 حبة بندورة ومقطعة مربعات صغيرة.
1 حبة فلفل أخضر حجمها متوسط ومقطعة إلى مربعات صغيرة.
1 ملعقة كبيرة معجون بندورة.
ربع ملعقة صغيرة شطة مطحونة.
1 حبة بصل حجم متوسط، مقطعة حلقات.
2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة ونصف كوب من الماء.
رشة ملح ورشة فلفل.
طريقة التحضير:
1-يسخن الزيت في وعاء للفرن ثم يضاف إليه السجق ويطهى حتي يتغير لونه.
2-يضاف إليه البصل و الفلفل الأخضر والفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقيقة.
3-تضاف البندورة إلى السجق ومعجون البندورة لمدة 5 دقائق اخري مع التقليب المستمر.
4- نضيف الشطة والملح وقليل من الفلفل ونصف كوب من الماء ماء و تقلب جميع المكونات سوياحتى تمتزج جيدا.
ثم تخفض النار ويترك السجق ويقدم ساخنا
