الشوكولاتة من أهم مصادر الحلويات ولكن الناس قد مللت من الشكل التقليدي للشوكولاتة ولذلك أبتكر البعض بعض الطرق الحديثة التي تطور من شكل الشوكولاتة وتجعل الطعم أجمل وأحلي واليوم نقدم لكم التحضير السهلة لكرات الشوكولاتة الجديدة التي ظهرت مؤخرا في بعض المطاعم الحديثة الكبيرة
*المقادير:
250غ من جاتوه الشوكولاتة الرطب
ربع كوب من البندق المطحون
ملعقة من قطر السكر
3 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة
نصف كوب من الفاكهة المجففة أو الزبيب
150غ من الشوكولا السوداء المفرومة
ملعقة من السمنة النباتية المذوبة
200غ من بسكويت دايجستيف أو بسكويت الزبدة المفتت
*طريقة التحضير:
1-يخلط الجاتوة المفتت مع البندق والسكر، والزبدة، والفاكهة المجففة أو الزبيب في وعاء كبير
2-يحرك هذا المزيج بواسطة ملعقة خشبية لكي تختلط مكوناته ببعضها يقرص المزيج إلى كرات صغيرة. توضع هذه الكرات فوق صينية وتحفظ في الثلاجة حتى تجمد
3-توضع الشوكولا السوداء مع السمنة في وعاء مقاوم للحرارة أو في المايكروايف حتى تذوب الشكولا والسمنة ويصبح المزيج ناعماً ثم نخرجه ليُبرّد هذا المزيج قليلاً
4-تستعمل شوكتان لغمس الكرات في الشوكولاتة ومن ثم تصفية فائض الشوكولا لغمس الكرات وبعد ذلك نوضع فتات الجاتوه وتوضع هذه الكرات فوق صينية وتترك جانباً لتبرد.
