التفاح من الفاكهة الغنية بالفيتامينات والتي يمكن الاستفادة منها بطرق كثيرة ومنها مثلا مربي التفاح والتي قد تكون غريبة علي أذان بعض الناس ولكننا اليوم نقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل مربي التفاح.
*المقادير:
1كيلو تفاح .
650غ سكر.
سكر فانيليا.
رشة قرفة
*طريقة التحضير:
1-تقطع ثمرات التفاح وتنزع منها البذور وتغسل جيدا
2-تقطيعها إلى مربعات صغيرة
3-في وعاء ضعي مكعبات التفاح والسكر وسكر الفانيليا و القرفة واخلطي بملعقة خشبية بلطف
4-ضعي الخليط علي نار هادئة لمدة 20 دقيقة
5-بعد الانتهاء أنزعي الخليط واطحنيه في الخلاط ولكن لا تجعلي المزيج ناعما وذلك بالاحتفاظ بقطع التفاح الصغيرة
6-أعيدى الخليط الي النار لمدة 15 دقيقة وكررى عملية الطحن الخفيف
7- مرة ثالثة على النار مدة 5 دقائق فقط ثم أتركية ليبرد
8-أفرغي المربي في برطمانات صغيرة
