دجاج تكا ماسالا الشهي والسريع خطوة بخطوة وصفة دجاج تكا مسالا الشهية وسهلة التحضير خطوة بخطوة
المقادير:
المقادير:
4 صدور دجاج مسحب مقطع مكعبات وينقع لمدة ساعة ب:
1كوب لبن زبادي، 1ملعقة كبيرة عصير ليمون ،1/2 1 ملعقة صغيرة كمون+، 1ملعقة صغيرة قرفة، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة كبيرة زنحبيل طازج مبشور، 1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي لتحمير الدجاج
للصوص:
1ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام رب بندورة + كوب ماء
1كوب كريما طبخ
كزبرة مفرومة للوجه
طريقة التحضير:
1. يوضع الزيت في قدر ويحمر الدجاج المتبل كما في المقاديرعلى دفعات ليحمر جيدا ويوضع في طبق
2. لتحضير الصوص: في نفس القدر تضاف الزبدة ويحمر الثوم المهروس ثم تضاف البهارات وتقلب
3. نضيف رب البندورة المذاب بالماء ثم الكريما وعندما تغلي يضاف الدجاج المحمر سابقا ويترك ليتسبك حوالي 5 دقائق على نار هادئة ثم تزين بالكزبرة الخضراء.
التعديل الأخير بواسطة المشرف:
