هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- ½ كأس سميد
- 1 ملعقة طعام زبدة
- ½ كأس سكر
- 4 كأس حليب
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- للتزيين:
- قطر
- فستق مجروش
طريقة التحضير
- نضع الحليب في قدر عميق ونضيف السميد والسكر ونحرك حتى تختلط المكونات تماماً .
- نضع المزيج على نار متوسطة إلى هادئة مع الاستمرار بالتحريك .
- بعد الغليان نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب تماماً .
- نستمر بالتحريك حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً .
- نوزع المزيج على زبادي التقديم ونتركها حتى تبرد قليلاً ثم نضعها في البراد ونتركها حتى تبرد تماماً .
- نزين بالجوز المجروش والقطر وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
