ام محمود
, ❤♫❤♫❤.•*¨`*•..¸♥☼♥ ¸.•*¨`*•.♫❤♫❤♫❤, ❤❤شـمـعـة
- إنضم
- 6 نوفمبر 2007
- المشاركات
- 995
- النقاط
- 881
[FONT="]
[/FONT]
[FONT="]من اجمل الحلويات الغربية التى انتشرت فى مجتمعنا العربى[/FONT]
[FONT="]هى التشيز كيك و له عدة طرق لصنعه كل طريقة لها نكهة ومذاق[/FONT]
[FONT="] خاص وجميل و اليوم حضرنا لأجلك وصفة شهية للتشيز كيك[/FONT]
[FONT="] بنكهة الليمون نرجو ان تعجبك[/FONT]
[FONT="]مقادير[/FONT]
[FONT="]للحشو:[/FONT]
[FONT="]450 غرام جبنة كريمية[/FONT]
[FONT="]170 غرام حليب مركز محلى[/FONT]
[FONT="]10 غرام جيلاتين بودرة[/FONT]
[FONT="]2 ونصف حبة ليمون معصور[/FONT]
[FONT="]250 ملل كريمة طازجة مخفوقة[/FONT]
[FONT="]لخلطة البسكويت:[/FONT]
[FONT="]80 غرام زبدة سائلة (مذابة)[/FONT]
[FONT="]400 غرام بسكويت مطحون[/FONT]
[FONT="]2 ملعقة كبيرة سكر[/FONT]
[FONT="]مربى للتَّزيين[/FONT]
[FONT="]طريقة التحضير:[/FONT]
[FONT="]تحضير البسكويت:[/FONT]
[FONT="]يطحن البسكويت حتى يصبح كالبودرة الخشنة ومن ثم نطحنه مجدداً مع المكونات (السكر والزبدة) ليصبح مثل العجينة ومن ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه بالزبدة أو المغطاة بورق الشمع .[/FONT]
[FONT="]تدخل الى الفرن لمدّة ١٠ دقائق في درجة حرارة 350 فهرنهايت .[/FONT]
[FONT="]ترفع من الفرن و تترك جانباً حتّى تبرد. [/FONT]
[FONT="]للحشو:[/FONT]
[FONT="]تخفق الكريمه الطازجه وتترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.[/FONT]
[FONT="]تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير الليمون .[/FONT]
[FONT="]تسخّن الكميّه المتبقّيه من عصير الليمون (نصف حبّه تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب .[/FONT]
[FONT="]من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً.[/FONT]
[FONT="]نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقه ونسكب الخليط كلّه فوق البسكوت البارد .[/FONT]
[FONT="]توضع الصينيّه في الثلاجه لمدّة 20 ساعه قبل تزيينها بالمربى أو الفواكه وتقديمها.[/FONT]
[FONT="]للحشو:[/FONT]
[FONT="]450 غرام جبنة كريمية[/FONT]
[FONT="]170 غرام حليب مركز محلى[/FONT]
[FONT="]10 غرام جيلاتين بودرة[/FONT]
[FONT="]2 ونصف حبة ليمون معصور[/FONT]
[FONT="]250 ملل كريمة طازجة مخفوقة[/FONT]
[FONT="]لخلطة البسكويت:[/FONT]
[FONT="]80 غرام زبدة سائلة (مذابة)[/FONT]
[FONT="]400 غرام بسكويت مطحون[/FONT]
[FONT="]2 ملعقة كبيرة سكر[/FONT]
[FONT="]مربى للتَّزيين[/FONT]
[FONT="]طريقة التحضير:[/FONT]
[FONT="]تحضير البسكويت:[/FONT]
[FONT="]يطحن البسكويت حتى يصبح كالبودرة الخشنة ومن ثم نطحنه مجدداً مع المكونات (السكر والزبدة) ليصبح مثل العجينة ومن ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه بالزبدة أو المغطاة بورق الشمع .[/FONT]
[FONT="]تدخل الى الفرن لمدّة ١٠ دقائق في درجة حرارة 350 فهرنهايت .[/FONT]
[FONT="]ترفع من الفرن و تترك جانباً حتّى تبرد. [/FONT]
[FONT="]للحشو:[/FONT]
[FONT="]تخفق الكريمه الطازجه وتترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.[/FONT]
[FONT="]تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير الليمون .[/FONT]
[FONT="]تسخّن الكميّه المتبقّيه من عصير الليمون (نصف حبّه تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب .[/FONT]
[FONT="]من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً.[/FONT]
[FONT="]نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقه ونسكب الخليط كلّه فوق البسكوت البارد .[/FONT]
[FONT="]توضع الصينيّه في الثلاجه لمدّة 20 ساعه قبل تزيينها بالمربى أو الفواكه وتقديمها.[/FONT]