عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- 120 جرام بسكويت سادة
- 170 جرام قشدة
- مقادير الحشو
- 200 جرام جبن كيرى
- 170 جرام قشدة
- 200 مل حليب مكثف محلى
- 40 جرام دريم ويب
- نصف ملعقة كبيرة جيلاتين مذوبة فى الماء
- باى فيلينج بالفراولة
- مقادير التزيين
- باى فيلينج فراولة
- كريمة خفق
طريقة التحضير:
رول التشيز كيك
طريقة التحضير
نقوم بوضع البسكويت فى المطحنة ونطحنه جيدا ثم نقوم باضافة القشدة عليه ونخلطهم جيدا معا حتى يشبه العجينة ثم نقوم بفرده على ورق
فويل على شكل مستطيل ثم نقوم بعمل الحشوة عن طريق وضع القشدة فى وعاء عميق ونضع عليها الجبن والحليب المكثف ونخلطهم جيدا معا
ثم نقوم باضافة الدريم ويب والجيلاتين والباى فيلينج ونستمر فى خفق المكونات جيدا ثم نقوم بوضع الخليط على طبقة البسكويت مع عدم توصيلها
الى الاطراف ثم نقوم بلف الرول بواسطة ورق الفويل على شكل اسطوانى ثم نقوم بقفلها من الجانبين ووضعها فى الثلاجة لمدة يوم حتى تتماسك
نقوم باخراجها ونزينها بخليط التزيين ثم نقطعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة
