تحضير كبسة لذيذة باللحم بسرعة 2014 أقدم لكم طريقة سهلة لتحضير كبسة اللحم الشهية لوجبة غداء لذيذة مع أفراد عائلتك.
المقادير:
- كيلوغرامان ونصف لحم غنم مقطّع إلى قطع كبيرة
أربعة أكواب أرز بسمتي
- 500 غرام جزر مقشّر ومقطّع إلى قطع صغيرة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 6 فصوص ثوم مهروس
- رشّة كمون
- رشّة كزبرة
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- نصف كوب زبيب
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- ربع ملعقة صغيرة حبهان
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ملعقة صغيرة كركم
لتحضير الصلصة:
- كوبان ماء
- مكعّب مرق لحم ماجي
- 1 بصل مفروم
- 400 غرام طماطم مفرومة
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان زبدة
طريقة العمل :أربعة أكواب أرز بسمتي
- 500 غرام جزر مقشّر ومقطّع إلى قطع صغيرة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 6 فصوص ثوم مهروس
- رشّة كمون
- رشّة كزبرة
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- نصف كوب زبيب
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- ربع ملعقة صغيرة حبهان
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ملعقة صغيرة كركم
لتحضير الصلصة:
- كوبان ماء
- مكعّب مرق لحم ماجي
- 1 بصل مفروم
- 400 غرام طماطم مفرومة
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- رشّة ملح
- رشّة فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان زبدة
1- أغمري اللحم بالماء في قدرٍ واطهيها على النار لمدّة ساعة ونصف حتّى تنضج.
2- إنقعي الأرزّ بالماء لمدّة 15 دقيقة ثمّ جفّفيه.
3- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم، الجزر، الزبيب والتوابل. حرّكي المزيج جيّداً.
4- أضيفي الأرزّ إلى مزيج الجزر واطهيه جيّداً لمدّة 5 دقائق قبل أن تضيفي اللحم.
5- غطّي القدر واتركي الطبخة لحوالى 30 دقيقة على النار.
6- لتحضير الصلصة: سخّني الزبدة على النار واقلي البصل والطماطم.
7- أضيفي معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الماء والمرق واتركي المزيج حتّى يثخن قليلاً.
8- قدّمي طبق الكبسة وإلى جانبه الصلصة.
2- إنقعي الأرزّ بالماء لمدّة 15 دقيقة ثمّ جفّفيه.
3- سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي الثوم، الجزر، الزبيب والتوابل. حرّكي المزيج جيّداً.
4- أضيفي الأرزّ إلى مزيج الجزر واطهيه جيّداً لمدّة 5 دقائق قبل أن تضيفي اللحم.
5- غطّي القدر واتركي الطبخة لحوالى 30 دقيقة على النار.
6- لتحضير الصلصة: سخّني الزبدة على النار واقلي البصل والطماطم.
7- أضيفي معجون الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، الماء والمرق واتركي المزيج حتّى يثخن قليلاً.
8- قدّمي طبق الكبسة وإلى جانبه الصلصة.
