مقاديرالمسخن
وقت التحضير: 15 دقيقة. وقت الطبخ: 30 دقيقة.
1. 1 كيلوغرام طدر جاج مسحب.
2. 2/1 كيلوغرام بصل,
3. 5 خبز (شراك).
4. 1 كوب سماق.
5. 2/1 1كوب زيت زيتون.
6. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
7. 1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير المسخن
1. يوضع صدر الدجاج في قدر على النار و يضاف الماء...