محتويات المقالة
[ad_1]
فهرس المحتويات
15 فائدة طبية للشاي، إن الشاي منذ الأزل أخذ موقعة بين المشاريب، حيث حظي بالتقدير لطيب طعمه، وأنه يمدنا بالهدوء والدفء بعد تعب. إنما سابقاً كانت فوائد الشاي الصحية محصورة، في أنه من المشاريب المهدئة. لكن اليوم أثبتت الدراسات قيمته خصائص الشاي الكبيرة. وبهذا امتدت فوائد الشاي لتشمل الجسم كله، لذلك ازداد إقبال الناس عليه، حتى صنف على المرتبة الثانية بعد الماء. لهذا سنتحدث في مقالنا عن فوائد الشاي الطبية. فما هي هذه 15 فائدة طبية للشاي؟
حقائق غذائية علمية عن خصائص الشاي
قبل كل شيء إن أكثر ما يتميز به الشاي، أن السعرات الحرارية فيه منخفضة جداً، حيث إنه يحتوي على [1.78] سعره حرارية. لكل وجبة، مع هذا إن اخترت إضافة الحليب مثلاً صارت السعرات الحرارية [4]، بينما إذا اخترت إضافة السكر فستكون السعرات الحرارية أعلى بكثير. بالإضافة إلى ذلك يتميز الشاي بأنه لا يحتوي على الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتين.
علاوة على ذلك إن العديد من فوائد الصحية للشاي، ترجع إلى مركبات الفلافونويد، ذلك لأن هذه المركبات لها دور كمضادات للأكسدة، أما أهم مركبات الفلافونويد فهي مادة الكاتيكين، وتحديداً يبيغالوكاتشين جالاتي (EGCG).
من ناحية أخرى يحتوي الشاي على مواد كيميائية نباتية غنية تدعى ميثيل زانثين مثل:
- الثيوفيلين.
- والكافيين.
- والثيوبرومين.
جدول خصائص الشاي
إليكم جدول فيه خصائص الشاي، بالإضافة إلى نسب المقادير الغذائية التي تتوفر في كوب شاي واحد، ذلك لتلخيص فوائدة الكبيرة:
| المقادير الغذائية في كوب شاي واحد | ||
| العناصر | القيمة | ملاحظات |
| ماء | 99.62 غ | |
| الطاقة | 1 | |
| الطاقة | 4 [كيلوجول] | |
| بروتين | 0.06 [غ] | |
| الرماد | 0.15 [غ] | |
| الكربوهيدرات | 0.17 [غ] | |
| السكريات | 0.02 [غ] | بما في ذلك NLEA |
| الكالسيوم | 3 [ملغ] | |
| الحديد | 0.01 [ملغ] | |
| المغنيسيوم | 2 [ملغ] | |
| الفوسفور | 1 [ملغ] | |
| البوتاسيوم | 18 [ملغ] | |
| الصوديوم | 4 [ملغ] | |
| زنك | 0.01 [ملغ] | |
| النحاس | 0.01 [ملغ] | |
| المنغنيز | 0.39 [ملغ] | |
| الفلوريد | 335.4 [مكغ] | |
| ريبوفلافين | 0 [ملغ] | |
| النياسين | 0.03 [ملغ] | |
| حمض البانتوثنيك | 0.01 [ملغ] | |
| فيتامين ب 6 | 0 [ملغ] | |
| الكولين | 0.3 [ملغ] | الإجمالي |
| الكافيين | 11 [ملغ] | |
الشاي غني بمضادات الأكسدة
تستطيع مضادات الأكسدة المتوفرة في الشاي، منع الجذور الحرة من تدمير وإتلاف نظام التمثيل الغذائي، أو الدورة الدموية، أو الجهاز العصبي، وأيضا الجهاز التنفسي. وبحسب خبراء التغذية أن الشاي الأخضر، أو الأبيض عند تناوله مع عصير الليمون، يعودان بفائدة عالية على الصحة بخصوص المؤكسدات.
قد يهمك: دليل المبتدئين لأنواع الشاي
من فوائد الشاي الطبية أنه يقوي جهاز المناعة
إن غنى الشاي بمضادات الأكسدة يساهم بشكل كبير في رفع قوة جهاز المناعة. إلى جانب ذلك هو غني بالقلويات، والتي هي مطهرات قوية، حيث أن خصائص الشاي فيها ذات فعالية عالية كمبيدات الجراثيم، أو مضادات الميكروبات، أو الفيروسات، وبسبب ذلك يعتبر الشاي مساعداً كبيراً في تخفيف الحمى، بالإضافة إلى المساهمة في الوقاية من أغلب أنواع الالتهابات.
للتوضيح: جميع القلويدات مثل (الكافيين، أو التانين، أو النيكوتين، أو الإستركنين، إلخ)، هي في الواقع من السموم. لكن بحسب تناولها يكون مفعولها إما خفيفة، أو قاسية، لخلايا الجسم الحية. نتيجة لذلك إذا تم تناولها بجرعة مركزة أو بجرعات عالية، تكون مؤذية أو حتى قاتلة للبشر، ولكن عند تناولها بنسب جرعات قليلة ومنخفضة للغاية، فإنها تقوم بقتل الجراثيم فقط.
قد يهمك: فوائد الريحان المقدس المذهلة
هام في عمليات الهضم
إن العفص الذي هو جزء من تركيب الشاي، يساهم وبشكل كبير في عملية الهضم في الجسم، خاصة بعد وجبة غداء دسمة، أو بعد إسراف مبالغ في الطعام، علاوة على ذلك إن مضادات الأكسدة التي تتوفر في خواص الشاي، لها دور كبير في قتل البكتيريا في الأمعاء، بالتالي تنخفض وبشكل كبير احتمال حدوث مشاكل مزعجة في الجهاز الهضمي لدى الإنسان (المستقيم والقولون). بالإضافة إلى مشاكل الغازات الزائدة التي تسبب الكثير الإزعاج الشخصي، أو الكثير من الإحراج بين الناس.
قد يهمك: 11 فائدة رائعة لشاي الريحان
هام في منع تلف الحديد
إن للشاي دور كبير في امتصاص الحديد، بالتالي هو مفيد جداً لهؤلاء الذين لديهم مشاكل واضطرابات في الحديد الذي في أجسامهم، مثل داء ترسب الأصبغة الدموية.
من فوائد الشاي الطبية منع تشكل حصى الكلى
أثبتت أحدث التجارب على الشاي، أنه يحتوي على عنصر (الفينول)، والذي بدوره يساهم في الحد من تفاقم مشاكل الحصى، من خلال منع تكتلها المؤلم في الكلى أو في المثانة.
فوائد الشاي الطبية في مرض السكري
حتى يومنا الحالي لازالت الكثير من الدراسات تثبت أن تناول الشاي بانتظام، له دور فعال في مرض السكري، خاصة ممن وصلوا للدرجة الثانية في مرض السكري. وذلك بسبب أن الشاي يقوم بتحفيز التمثيل الغذائي لدى المريض، بالتالي يؤدي إلى عملية تكسير السكر، وخفض نسبته في الدم، بشكل أسرع، ودونما الحاجة لتناول المزيد من الأدوية، في حالات ارتفاع الضغط أو مستويات السكر، أو حتى الإرهاق التي ينتج عن ارتفاع السكري.
إنما ورغم ذلك لازالت حالات مرض السكري، بحاجة إلى المزيد من التجارب لإثبات فائدة الشاي وفعالية في حالات مرضى السكري.
هام في الوقاية من أمراض القلب
لوحظ بالتجارب التي أجريت، أن الذين يتناولون على الأقل ثلاثة أكواب شاي في اليوم، هم أقل عرضة للإصابات بأمراض القلب، أو الأوعية الدموية المختلفة، مثل السكتة الدماغية أو الموت القلبي، أو أمراض القلب التاجية.
فوائد الشاي في الحد من تجلط الدم
أثبتت الدراسات الحديثة أن (الكاتيكين) المتوفر في الشاي الأخضر تحديداً، ذو دور لا يستهان به في الحد من إنتاج الجذور الحرة التي تتشكل على الشرايين القلبية وتبطنها، بالتالي إن الشاي الأخضر خاصة، يساهم وبشكل فعال في منع تكوين تجلطات الدم، وذلك بسبب احتوائه على عنصر (الكاتيكين).
فوائد الشاي الطبية وخفض نسبة الكولسترول
أثبتت التجارب الحديثة اليوم، أن إتباع نظام غذائي لأجل الكولسترول، بالإضافة إلى مرافقة حمية بإتباع شرب شاي بانتظام، من الممكن أن يساعد في خفض مستويات نسب الكولسترول المؤذية للجسم.
فوائد الشاي الطبية وخفض الإصابة بالتهاب المفاصل
بالتأكيد يرى علماء الصحة إن مركب البوليفينول المتوفر في الشاي، له دور في خفض الالتهابات في الجسم، خاصة أنه أثبت ذلك في كل مرة. علاوة على ذلك إن تناول الشاي بانتظام لمدمني الكحول، يساعد في إضعاف احتمالية إصابة هؤلاء الأشخاص بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
من فوائد الشاي الصحية الرفع من صحة العين
يتوفر في الشاي، مركبات تدعى (مركبات الفلافونويد)، ومركبات الفلافونويد هذه تساهم في حماية العين من أمراض مختلفة، مثل (التنكس البقعي، أو مرض إعتام عدسة العين)، هذا بالإضافة إلى أنواع معينة من (مرض الجلوكوما). علاوة على ذلك يمتلك الفلافونويد جالوكاتشين قدرة تشكيل طبقة واقية على شبكية العين، بالتالي يحميها من الأشعة فوق البنفسجية.
من فوائد الشاي الصحية يزيد من قوة العظام
يساهم (البوليفينول) المتوفر في الشاي بدور كبير الزيادة من كثافة العظام، بالتالي تصبح أقوى وأشد متانة.
واحد من أهم 15 فائدة طبية للشاي هو محاربة الأنفلونزا
فاجأتنا الدراسات الحديثة اليوم، بأحد فوائد الشاي الطبية المدهشة، حين قالت أن الغرغرة بمحلول الشاي حوالي مرتين في اليوم وبانتظام، له دور كبير جداً وفعال بجعل الذين يقومون بالغرغرة أقل عرضة بنسبة عالية من الإصابة بالأنفلونزا ممن لا يقومن بالغرغرة المنتظمة بمحلول الشاي.
الشاي يتغلب على حالات البرد والسعال
في الواقع جميعنا يعرف أن للشاي دور كبير وفعال، في الحد من أعراض الرشح، أو الأنفلونزا، أو نزلات البرد. بالإضافة إلى دوره أيضا في السيطرة على سيلان الأنف، أو احتقان الجيوب، والعطس والسعال، والتهاب الحلق.
إلى جانب ذلك متعارف بين الجميع أن الشاي يقوم وبشكل فوري بتدفئة الجسم، وراحته خلال مواسم البرد. لذلك يعتبر الشاي عامة رفيق أيام الشتاء المخلص.
فوائد الشاي الطبية ومحاربة السرطان
هنالك أنواع من الشاي تلعب الدور الأكبر في محاربة السرطان، ولذلك هي الأشهر والأكثر استهلاكاً، وهي:
- الشاي الأخضر.
- الشاي الأسود.
- والشاي الصيني الأسود.
- والشاي الأبيض.
- بالإضافة إلى شاي بويره.
حيث أن لتلك الأنواع دور كبير فيما يتعلق بالخصائص الوقائية من السرطان. ذلك لأن بعض الأبحاث أشارت إلى أن الشاي الأسود يملك القدرة على إحداث موت الخلايا المبرمج في خلايا سرطان القولون.
على سبيل المثال إن الشاي الأخضر، والذي يعتبره الكثيرون بديل للماء، بالأخص ممن يعانون من الوزن الزائد، مؤخراً أثبتت الأبحاث أنه يساعد في الوقاية المسبقة من السرطان.
بالإضافة إلى ذلك ركزت الدراسات الحديثة على خصائص الشاي الأبيض الوقائية من السرطان، والتي من المحتمل أن تكون مفيدة في تركيب علاجات قادمة مضادة للسرطان.
إنما أحدث الدراسات وأغربها، كانت الدراسات الحديثة على شاي بوير، حيث تبين أنه يمتلك خواص قادرة على خنق عملية انقسام الخلايا.
بصفة عامة في الدراسات الحديثة تم إثبات [118] من أصل [132] دراسة، بأن للشاي نتائج إيجابية في انخفاض نسب احتماليه الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى ذلك أثبتت عدة دراسات على خصائص الشاي، أن الشاي ذو غنى لافت بالبوليفينول مثل الكاتيكين والفلافونويد. حيث أن مادة البوليفينول تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، بالتالي هي ذات فاعلية كبيرة في لجم نمو الأورام الخبيثة، والسرطانات، خاصة الأورام الخبيثة التي تصيب الكبد، والبنكرياس، والأمعاء، والبروستات، والكلى، والرحم، والثدي، والدماغ، والرئتين. إلى جانب ذلك تساهم القلويات مثل الكافيين أو العفص في الشاي، على لجم نمو خلايا الأورام السرطانية.
في الختام، على الرغم من أن الشاي يصنف كمشروب شعبي عالمي، إلا أن حضوره بين المشاريب كان الأقوى منذ القدم، حيث استطاع إثبات وجوده سواء كان في الماضي كمشروب لتهدئة المتعبين بعد يوم شاق، أو لبعض الدفء في ليالي الشتاء، وفي الوقت نفسه للاستمتاع به فقط. إنما اليوم استطاع العلم إثبات أن الشاي يمتلك فوائد طبية وصحية رائعة ومدهشة. ولقد استطعنا في هذا المقال تلخيص حوالي 15 فائدة طبية للشاي من أجلك.