الشوربة شيئ أساسي مع كل أكل من الأكلات ولذلك يجب أن تكون الشوربة موجودة علي السفرة مع كل الوجبات والبعض منا قد سام من شوربة اللحمة وشوربة الدجاج وبعض أن ظهرت شوربة الخضار أقبل الجميع عليها وأحبوها وقد تسأل البعض عن طريقة عملها واليوم نقدم لكي سيدتي الطريقة السهلة لعمل شوربة الخضار..
المقادير:
2 بصل اخضر
250 غرام من اليقطين
1 ساق من الكرفس
4 جبات من بطاطا متوسطة
زيت
2 حبات جزر
5 لتر من الماء
نصف حبة جامبو ” مكعب مرقة الدجاج ”
الملح والفلفل
طريقة التحضير:
1-يقطع البصل والكرفس والبصل واليقطين الي شرائح صغيرة.
2-نضعها في وعاء مع القليل من الزيت والماء
3-عندما تنضج المكونات نضيف إليها البطاطا و الجزر مقطعة الى شرائح صغيرة.
4-والان املئي الوعاء بالماء وأضيفي لها الملح و الفلفل و جامبو.
أغلقها واتركيها لمدة 20 دقيقة ثم أطحني المرق وضعية في الوعاء
