نور الحياة
كاتب جيد
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
- 4 اكواب ماء.
- 3 1/2 كوب سكر.
- 12 ملعقة طعام نشا.
- كوب فستق ناعم.
- 1 قالب زبدة 227 غ.
- 1/2 كوب ماء ورد مخلوط مع الزعفران.
- كازو-فستق كامل.
- 1 ملعقة طعام هيل مطحون.
الطريقة :
- يحمر السكر على النار ويحرك بإستمرار إلى ان يصبح لونه أصفر.
- تضاف الزبده إالى السكر ويستمر التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح لون المزيج عسليا.
- يذاب النشا في الماء ويضاف الهيل ثم يصب تدريجيا على المزيج السابق.
- يستمر في التقليب حتى يتماسك المقدار ويغلظ بعض الشئ ثم يضاف ماء الورد ويستمر التقليب ويضاف الفستق الناعم ويحرك.
- يسكب المقدار في طبق زجاجي أو في اكواب الورق الصغيرة.
- ينثر فوقة الكازو والفستق الكامل.
ملاحظة :
يقدم مع القهوه الخليجية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
- 4 اكواب ماء.
- 3 1/2 كوب سكر.
- 12 ملعقة طعام نشا.
- كوب فستق ناعم.
- 1 قالب زبدة 227 غ.
- 1/2 كوب ماء ورد مخلوط مع الزعفران.
- كازو-فستق كامل.
- 1 ملعقة طعام هيل مطحون.
الطريقة :
- يحمر السكر على النار ويحرك بإستمرار إلى ان يصبح لونه أصفر.
- تضاف الزبده إالى السكر ويستمر التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح لون المزيج عسليا.
- يذاب النشا في الماء ويضاف الهيل ثم يصب تدريجيا على المزيج السابق.
- يستمر في التقليب حتى يتماسك المقدار ويغلظ بعض الشئ ثم يضاف ماء الورد ويستمر التقليب ويضاف الفستق الناعم ويحرك.
- يسكب المقدار في طبق زجاجي أو في اكواب الورق الصغيرة.
- ينثر فوقة الكازو والفستق الكامل.
ملاحظة :
يقدم مع القهوه الخليجية
