ان الشتاء جاء حبيت اقدم لكم مشروبات ساخنه تدفيكم
اتمني من كل قلبي ان تنال اعجابكم
_____________
شراب الكاكاو اللذيذ
المقادير: ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.
طريقة الاعداد: اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب.
اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة.
رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي وبالعافية
__________
____
كابتشينو منزلي 2
المقادير: فنجان ماء، فنجان سكر، فنجان نسكافيه، 4 كوب حليب، بودرة كاكاو للتزيين.
طريقة الاعداد: تخلط هذه المقادير جيدا في وعاء عميق وطويل نسبيا الي أن تتكون رغوة كثيفة وجامدة ( يستخدم خلاط الكيك) .
تؤخذ ملعقة واحدة من الكابتشينو ونضعهافي كوب ثم يصب عليها حليب ساخن ويحرك ثم يضاف على الوجه بودرة الكاكاو..وبالعافية
ملحوظة: يمكن وضع المقدار الباقي في الثلاجة لحين الاستخدام . "
______________
تركش أصلي
المقادير: 2 فنجان ماء بارد، ملعقة صغيرة سكر، 2 ملعقة صغيرة قهوة تركية.
طريقة الاعداد: اخلطي المقادير كلها وسخنيها حتى الغليان ثم خففي الحرارة واتركيها تغلي لدقيقة، ثم اسكبيها في فناجين التقديم وبالعافية.
__________
_____
السحلب اللذيذ
المقادير: كوب حليب بودره، كوب سكر بودره، كوب جوز هند، نصف كوب سمسم محمص، كوب دقيق الأرز مطحون، 4 ملاعق كبيرة نشا، ملعقة صغيرة قرفة، علبة فانيليا بودرة، مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
طريقة الاعداد: اخلطي جميع المقادير واحتفظي بها في وعاء محكم وضعيه في الثلاجة. عند تحضير السحلب أذيبي 2-3 ملعقة كبيرة من الخليط في كوب حليب وسخنيه على النار حتى يصبح قوامه سميك وبالعافية.
___
__________
شاي حليب (كرك).
المقادير: لتر ماء،3-4 ملاعق كبيرة سكر، 3 ملاعق كبيرة شاي بودرة خليط من ريدليبل و ليبتون، رشة هال مطحون، علبة حليب كارنيشن.
طريقة الاعداد: سخني الماء حتى الغليان ثم أضيفي له الشاي والسكر واتركيه حتى يتلون الماء بلون الشاي وعندما يبدأ يغمق لونه، أضيفي الحليب واتركيه حتى الغليان.
أبعديه عن النار وأعيديه حتى يغلى مرة أخرى وهكذا كرري العملية لعدة مرات ، ثم صفي الحليب وضعيه في الدلة وبالعافية.
______________
كابتشينو بالكاكاو
المقادير: فنجان سكر، فنجان نسكافيه، 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة، فنجان حليب كارنيشن، 2 كوب ماء مغلي.
طريقة الاعداد: اخفقي السكر مع النسكافيه والحليب والكاكاو في الخلاط لعدة دقائق، اقسمي الخليط على كوبين، ثم اسكبي عليه الماء وقدميه بالعافيه.
____________
شراب الكاكاو بالكراميل اللذيذ
المقادير: ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.
طريقة الاعداد : اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي وبالعافية.
___________________
كوفي لاتيه
المقادير: كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.
طريقة الاعداد : سخني الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخني الحليب أو الكريمة ثم اسكبي في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب وبالعافية.
_________________
كوفي بالكاكاو
المقادير: ملعقة كبيرة سكر بني، ملعقة كبيرة بودرة كاكاو، ملعقة كبيرة كوفي، ربع ملعقة صغيرة فانيليا، ربع ملعقة صغيرة قرفة، ثلاثة أرباع كوب حليب.
طريقة الاعداد : اخلطي السكر والكاكاو والكوفي والفانيليا والقرفة في الخلاط، أثناء ذلك سخني الحليب في وعاء ثم اسكبيه في الخلاط واخلطي لدقائق واخيرا اسكبي الكوفي في الكوب وبالعافية.
___________________
كابتشينو منزلي
المقادير: ملعقة صغيرة نسكافيه، 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر، استكانة شاي حليب كارنيشن، كوب ماء مغلي، حبات نسكافيه للتزيين.
طريقة الاعداد : اخلطي النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق واسكبيه في الكوب ثم أضيفي القليل من الماء المغلي واخلطي بالملعقة ببطء ثم أضيفي بقية الماء وزيني الكوب برشة من حبيبات النسكافيه.
____________________
شراب الكاكاو بالقرفة
المقادير: ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.
طريقة الاعداد : اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاووالسكر وسخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي عيدان القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو وبالعافية.
_________________
تركش بالكاكاو
المقادير: 2 كوب حليب، ملعقة صغيرة كاكاو بودرة، 2 ملعقة صغيرة قهوة تركية، 3 ملاعق صغيرة سكر.
طريقة الاعداد: اخلطي المقادير كلها وسخنيها حتى الغليان ثم اسكبيها في أكواب التقديم وبالعافية
اتمني من كل قلبي ان تنال اعجابكم
_____________
شراب الكاكاو اللذيذ
المقادير: ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.
طريقة الاعداد: اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب.
اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة.
رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي وبالعافية
__________
كابتشينو منزلي 2
المقادير: فنجان ماء، فنجان سكر، فنجان نسكافيه، 4 كوب حليب، بودرة كاكاو للتزيين.
طريقة الاعداد: تخلط هذه المقادير جيدا في وعاء عميق وطويل نسبيا الي أن تتكون رغوة كثيفة وجامدة ( يستخدم خلاط الكيك) .
تؤخذ ملعقة واحدة من الكابتشينو ونضعهافي كوب ثم يصب عليها حليب ساخن ويحرك ثم يضاف على الوجه بودرة الكاكاو..وبالعافية
ملحوظة: يمكن وضع المقدار الباقي في الثلاجة لحين الاستخدام . "
______________
تركش أصلي
المقادير: 2 فنجان ماء بارد، ملعقة صغيرة سكر، 2 ملعقة صغيرة قهوة تركية.
طريقة الاعداد: اخلطي المقادير كلها وسخنيها حتى الغليان ثم خففي الحرارة واتركيها تغلي لدقيقة، ثم اسكبيها في فناجين التقديم وبالعافية.
__________
السحلب اللذيذ
المقادير: كوب حليب بودره، كوب سكر بودره، كوب جوز هند، نصف كوب سمسم محمص، كوب دقيق الأرز مطحون، 4 ملاعق كبيرة نشا، ملعقة صغيرة قرفة، علبة فانيليا بودرة، مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
طريقة الاعداد: اخلطي جميع المقادير واحتفظي بها في وعاء محكم وضعيه في الثلاجة. عند تحضير السحلب أذيبي 2-3 ملعقة كبيرة من الخليط في كوب حليب وسخنيه على النار حتى يصبح قوامه سميك وبالعافية.
___
شاي حليب (كرك).
المقادير: لتر ماء،3-4 ملاعق كبيرة سكر، 3 ملاعق كبيرة شاي بودرة خليط من ريدليبل و ليبتون، رشة هال مطحون، علبة حليب كارنيشن.
طريقة الاعداد: سخني الماء حتى الغليان ثم أضيفي له الشاي والسكر واتركيه حتى يتلون الماء بلون الشاي وعندما يبدأ يغمق لونه، أضيفي الحليب واتركيه حتى الغليان.
أبعديه عن النار وأعيديه حتى يغلى مرة أخرى وهكذا كرري العملية لعدة مرات ، ثم صفي الحليب وضعيه في الدلة وبالعافية.
______________
كابتشينو بالكاكاو
المقادير: فنجان سكر، فنجان نسكافيه، 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة، فنجان حليب كارنيشن، 2 كوب ماء مغلي.
طريقة الاعداد: اخفقي السكر مع النسكافيه والحليب والكاكاو في الخلاط لعدة دقائق، اقسمي الخليط على كوبين، ثم اسكبي عليه الماء وقدميه بالعافيه.
____________
شراب الكاكاو بالكراميل اللذيذ
المقادير: ثلث كوب سكر، ثلث كوب بودرة كاكاو، ثلث كوب ماء، 6 حبات كاكاو بالكراميل، 6 أكواب حليب، كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.
طريقة الاعداد : اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي وبالعافية.
___________________
كوفي لاتيه
المقادير: كوب كوفي، 3 أكواب ماء، 3 أكواب حليب أو كريمه.
طريقة الاعداد : سخني الكوفي مع الماء في وعاء وفي وعاء آخر سخني الحليب أو الكريمة ثم اسكبي في كل كوب تقديم كميات متساوية من الكوفي والحليب وبالعافية.
_________________
كوفي بالكاكاو
المقادير: ملعقة كبيرة سكر بني، ملعقة كبيرة بودرة كاكاو، ملعقة كبيرة كوفي، ربع ملعقة صغيرة فانيليا، ربع ملعقة صغيرة قرفة، ثلاثة أرباع كوب حليب.
طريقة الاعداد : اخلطي السكر والكاكاو والكوفي والفانيليا والقرفة في الخلاط، أثناء ذلك سخني الحليب في وعاء ثم اسكبيه في الخلاط واخلطي لدقائق واخيرا اسكبي الكوفي في الكوب وبالعافية.
___________________
كابتشينو منزلي
المقادير: ملعقة صغيرة نسكافيه، 2 ونصف ملعقة صغيرة سكر، استكانة شاي حليب كارنيشن، كوب ماء مغلي، حبات نسكافيه للتزيين.
طريقة الاعداد : اخلطي النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق واسكبيه في الكوب ثم أضيفي القليل من الماء المغلي واخلطي بالملعقة ببطء ثم أضيفي بقية الماء وزيني الكوب برشة من حبيبات النسكافيه.
____________________
شراب الكاكاو بالقرفة
المقادير: ثلث كوب كاكاو مبشور، 4 أكواب حليب، ربع كوب بودرة كاكاو، ربع كوب سكر، 4 عيدان قرفة.
طريقة الاعداد : اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاووالسكر وسخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر والكاكاو ثم اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي عيدان القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو وبالعافية.
_________________
تركش بالكاكاو
المقادير: 2 كوب حليب، ملعقة صغيرة كاكاو بودرة، 2 ملعقة صغيرة قهوة تركية، 3 ملاعق صغيرة سكر.
طريقة الاعداد: اخلطي المقادير كلها وسخنيها حتى الغليان ثم اسكبيها في أكواب التقديم وبالعافية
