حمض الستريك ماهي فوائده وماهو الفطر الذي ينتجه؟

[walaa yo]

حمض الستريك ماهي فوائده وماهو الفطر الذي ينتجه؟​

 

رواتب الإطفاء في الكويت

اسعار هدايا التيك توك

مخالفات المرورالكويت

عدد المتابعين للربح من لايكي

مراسلة الفيس بوك

[أسيل]

حمض الستريك
لإنتاج الستريك يتم إستخدام سلالة معينة من الفطر Aspergillus Niger بإستخدام تقنية وراثية عن طريق أشعة جاما و الأشعة الفوق بنفسجية, بالإضافة الى تحسين الظروف الزراعية.

يعرف حمض الستريك بأنه عبارة عن حمض ثلاثي الكربوكسيل كما أنه حمض عضوي يتواجد في بعض الفواكة بكميات كبيرة. الذي يدخل في عمليا أيض جميع الكائنات الحية. كما يعرف بإسم ملح الليمون.

فوائد حمض الستريك

• فوائد مثبتة علمية وتجريبيا لحمض الستريك, هي :
• تقليل من خطر الإصابة بحصى الكلى وتقليل حجمها.
• تقليل إعياء الجسدي.
• المحافظة على صحة الكبد والدماغ أيضا.
• يساعد على إمتصاص العناصر الغذائية.
• يزيل السموم من الجسم.

إستخدامات حمض الستريك:

• إضافة نكهة الحموضة على الأطعمة والمشروبات.
• يعمل على الحفاظ على قوام الأطعمة.
• يعطي رائحة عطرة للمنظفات.
• يستخدم كمضاد للتخثر.

يتواجد حمض الستريك بشكل طبيعي في الليمون, والجريب فروت, والأناناس, والبرتقال.