هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- 1 كوب دقيق أبيض
- 1 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة طعام زبدة مذابة
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 حبة بيض
- 1 ملعقة طعام سكر
- نوتيلا
- فواكه للتزيين
طريقة التحضير
- نضع الحليب السائل في وعاء ونضيف له كلاً من البيض والزبدة المذابة والفانيليا والسكر والملح ونخفق المكونات بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج جيداً .
- نضيف للمكونات السابقة الدقيق الأبيض ونستمر بالخفق حتى يختفي الدقيق ويختلط مع بقية المزيج تماماً .
- ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ثم ضع مقدار معين من المزيج فيها حسب حجم المقلاة ونمده .
- نترك المزيج على نار هادئة حتى يأخذ قرص الكريب لوناً من الأسفل ثم نقلبه على الطرف الآخر حتى يصبح ذهبياً أيضاً .
- نكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
- بعدها نقطع كلاً منها قطع طولية حتى يصبح شكلها كالفوتشيني ونضعها مع بعضها في طبق ثم نضع فوقها شوكولاته النوتيلا .
- نزين بالفواكه أي بالفريز أو الموز أو الكيوي وغيرها أو بقطع من الشوكولاته حسب الذوق وبذلك يكون الحلى جاهزاً للتقديم .
