رعد بالي
كاتب محترف
معكرونة بالتونة مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي ثلاثين دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات باكيت من المعكرونة صغير الحجم. علبة من التونة المصفاة من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز اللايت. نصف كوب من البازيلاء المجمدة والمسلوقة والمصفاة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير سلق المعكرونة من خلال اتباع التعليمات المكتوبة على باكيت المعكرونة، ثمّ تصفيتها ووضعيها في طبق التقديم. إضافة البازيلاء، والتونة وتقليبهم مع المعكرونة. وضع كلٍ من: الملح، والمايونيز، وعصير الليمون، والفلفل الأسود في وعاء وخلطهم جيداً للحصول على صلصلة متجانسة. توزيع خليط المايونيز فوق البازيلاء، والتونة والمعكرونة وخلط جميع المقادير. ساندويشات الدجاج بالجرجير للرجيم مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات أربع شرائح من خبز التوست الأسمر أو بالحبوب الكاملة. ملعقتان كبيرتان من المايونيز اللايت. ربع كوب من الجرجير المفروم خشن. صدران من الدجاج المسلوق والمفروم. بندورة مقطعة إلى شرائح -حسب الرغبة0. خس مفروم -حسب الرغبة-. طريقة التحضير خلط المايونيز مع الدجاج المسلوق والمفروم بشكل جيد. توزيع الخليط فوق خبز التوست، ثمّ وضع الجرجير والبندورة والخس فوقه. تسخين الساندويشات بالاستعانة بالشواية لكي تتحمص وتقديمها ساخنة. فطائر الكاساديا الصحية مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِ شخصين درجة الصعوبة سهل المكوّنات ربع كوب من البصل الأخضر، المقطع إلى شرائح رفيعة. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من فلفل الهالبينو المفروم. صدر دجاج مسلوق، ومقطع إلى قطع صغيرة. أربع رقائق من التورتيا بالقمح الكامل. ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الشيدر قليلة الدسم المبشورة والمقسمة. رذاذ الطهي. شرائح من الأفوكادو -للتقديم-. المكوّنات خلط كلٍ من: البصل الأخضر، الكزبرة المفرومة، وفلفل الهالبينو المفروم في وعاء صغير الحجم وتحريك المكونات إلى أن تمتزج. وضع مقدار ربع كوب من الدجاج المقطع على نصف رقاقة التورتيا. وضع مقدار ملعقة كبيرة من مزيج البصل، ورش مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة على الرقائق، ثمّ طويها إلى نصفين. تكرار العملية مع جميع رقائق التورتيا حتى الانتهاء منها. تسخين مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار بدرجة حرارة من متوسطة إلى عالية. رش المقلاة برذاذ الطهي. وضع فطيرتين من الكاساديا في المقلاة، وطهيها لمدة تصل إلى دقيقتين على كل جانب أو إلى أن تكتسب اللون البني الخفيف. تكرار الخطوة السابقة مع جميع قطع الكاساديا. تقطيع كل فطيرة كاساديا إلى نصفين وتقديمها مع شرائح الأفوكادو. البروكولي ولحم البقر الصيني المكوّنات فصان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. كوب من صلصة الصويا. ست ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص. رشة من رقائق الفلفل الحار. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من البروكولي. ثلاثمئة غرام من اللحم البقري المقطع إلى شرائح. طريقة التحضير وضع نشا الذرة، والماء في كوب صغير وخلطهم معاً. تسخين زيت السمسم في مقلاة صغيرة الحجم، ثمّ يتم وضع الزنجبيل والثوم والزنجبيل وتحريك الخليط لمدة دقيقة. إضافة رقائق الفلفل الحار، وصلصة الصويا، والسكر، وخليط نشاء الذرة وطهي الصوص لمدة دقيقتين إلى أن يصبح قوامه سميكاً. وضع لحم البقر مع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم وتحريكه بسرعة إلى أن يتحمّر، ثمّ يتم إضافة البروكولي والتحريك بسرعة. صب الصلصة فوق اللحم وطهي المزيج لمدة دقيقتين، ويتم وضعه في طبق التقديم.
