هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
تبولة الكينوا
تبولة الكينوا
التبولة طبق مقبلات مفضل لجميع شعوب البلدان العربية،عدا انه طعمه شهي فهو يحتوي على الكثير من الفوائد .اليوم سنقدم التبولة بمذاق عصري وجديد،فقد استبدلنا البرغل بالكينوا.والمعروف ان الكينوا حبوب كاملة تحتوي على الكثير من المعادن والبروتينات الأساسية للجسم .
مقادير تبولة الكينوا:
مقادير تبولة الكينوا:
كأس كينوا مغسولة جيدا عدة مرات
2 كأس ماء
ربع كأس زيت زيتون
ربع كأس عصير ليمون
3 بندورة كبيرة مفرومة فرم ناعم
2بصل اخضر مفرومة فرم ناعم
3 كؤوس بقدونس مفروم فرم ناعم ومغسول
ملح / فلفل
2 كأس ماء
ربع كأس زيت زيتون
ربع كأس عصير ليمون
3 بندورة كبيرة مفرومة فرم ناعم
2بصل اخضر مفرومة فرم ناعم
3 كؤوس بقدونس مفروم فرم ناعم ومغسول
ملح / فلفل
طريقة تحضير تبولة الكينوا:
طريقة تحضير تبولة الكينوا:
١-في وعاء على نار متوسطة نضع الكينوا والماء والقليل من الملح.
٢-عند غليان الماء تخفض درجة حرارة النار ويغطى الوعاء.
٣-يترك لمدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة حتى تستوي وينشف الماء.
٤-يطفىء تحت الوعاء ويوضع على حدة حتى تبرد الكينوا.
٥-في وعاء تخلط جميع المقادير جيدا ويضاف الكينوا .
٦- تقدم باردة وممكن تزينها بحبات الرمان.
٢-عند غليان الماء تخفض درجة حرارة النار ويغطى الوعاء.
٣-يترك لمدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة حتى تستوي وينشف الماء.
٤-يطفىء تحت الوعاء ويوضع على حدة حتى تبرد الكينوا.
٥-في وعاء تخلط جميع المقادير جيدا ويضاف الكينوا .
٦- تقدم باردة وممكن تزينها بحبات الرمان.
