هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
الهوت دوج المقلي كرسبي ناعم بالهوت دوغ مع عجينة الطحين ودقيق الذرة والبيض والحليب، ويتم إضافة البكنغ بودر للخليط لتغدو العجينة متفخة في قرمشتها، وتقدم عادة بطريقة أعواد ستيك مع صلصة الخردل والكاتشاب .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
المقادير
- ½ كوب حليب
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة طعام سكر
- ½ كوب دقيق الذرة
- ½ كوب طحين عادي
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 12 قطعة هوت دوغ ناضجة
طريقة التحضير
- نقطع الهوت دوغ لأنصاف، ونغرس أعود الطهي فيها .
- نخفق دقيق الذرة والطحين والسكر والخميرة والملح .
- نخفق بوعاء منفصل البيض والحليب، ونسكبه على خليط الطحين .
- نحرك جيداً، ثم نغمس الهوت دوغ بالخليط حتى تتغلف بشكل كامل .
- نسخ زيت القلي لدرجة 360 F، ونحمص به القطع لدقائق لتنضج .
- ننقل القطع لورق التنشيف، ونقدمها ساخنة مع صلصة الخردل والكاتشاب .
