1- الري:
نبات التين الشوكي من النباتات ذات الاحتياجات المائية القليلة ولكنة لا يتحمل الجاف المطلق وحتى في احتياجاته المائية يتطلب الاعتدال فزيادة الماء حول الجذور يؤدي الى اختناق الجذور لقلة التهوية والنقص الزائد يؤدي الى قلة المحصول، وان كان النبات يحصل على احتياجاته المائية من الندى المتكون نتيجة الفرق بين درجتي حرارة الليل والنهار ثم تساقطه على سطح التربة – بينما الجذور السطحية القريبة من السطح تتلقاها بسهولة.
2- التسميد:
احتياجات التين الشوكي للتسميد قليلة واغلب المزارع في مصر تعتمد مزارعها على اضافة السماد البلدي خلال الخدمة الشتوية وبمعدل مقطف فقط..
ولكن للاستفادة من انتاج التين الشوكي كمحصول اقتصادي عال كما هو في الدول المصدر والمنتجة على مستوى عال فيفضل اضافة الكميات الاتية كالاتي:
1- خلال الخدمة الشتوية: مقطف سماد بلدي + سوبر فوسفات بمعدل 300 جم للنبات.
2- قبل اول رية في منتصف فبراير يضاف:
250 – 300 جم سلفات نشادر للنبات + 200 – 300 جم سلفات بوتاسيوم للنبات.
3- اضافة دفعة ثانية من الاسمدة الازوتية والبوتاسية خلال فترة نمو الثمار.
3- التقليم :
نبات التين الشوكي يتطلب بعض عمليات التقليم البسيط للنباتات الثمرة وذلك اثناء الجمع بازلة الالواح المتداخلة بين الخطوط لسهولة الحركة بين النباتات – وازالة الالواح المرتفعة والتي يصب جمع ثمارها، والعمل على فتح قلب الشجرة بإزالة الالواح المتداخلة والقريبة من سطح الارض، والمهم من هذه العملية هو توفير التهوية اللازمة للنبات وكذلك الضوء بما يحقق ارتفاعا مناسبا للنبات لا يتعدى 2.5 متر.
** ميعاد النضج
هناك محصولان يتم الحصول عليهما: احدهما رئيسي، والاخر ثانوي:
1- المحصول الرئيسي..
تتفتح براعمه الزهرية خلال شهر مارس وتنضج ثماره خلال التفرة من منتصف يونيو وحتى منتصف سبتمبر.
2- المحصول الثانوي..
ويكون في اخر الموسم نتيجة ظاهرة الترجيع حيث تعطي كمية من المحصول خلال الفترة من ديسمبر وحتى شهر مارس.
وان كانت ثمارها قليلة الا ان سعرها يكون مرتفعا عن المحصول الصيفي غير انها تتطلب اضافة دفعة من السماد الازوتي مع الري وعلى دفعات للحصول على نتيجة مرضية.
** جمع الثمر
يتم جمع المحصول اما يدويا في المزارع الصغيرة او عن طريق الالات في المزراع الكبيرة.. كاستخدام مقصات خاصة تلتقط الثمار دون سقوطها وعند الجمع اليدوي يجب اخذ الاحتياطات اللازمة لتجنب الاشواك مثل:
1- ارتداء اكياس بلاستيك او ملابس من قماش الخيام لسهولة المرور بين الاشجار.
2- يرتدي العمال قفازات خاصة في الايدي.
وتعبا الثمار للاستهلاك المحلي في اقفاص من الجريد، وتعبا الثمار للتصدير بأسلوب اخر يشمل الخطوات التالية:
1- تجمع الثمار وتوضع في الثلاجات للتخلص من حرارة النقل.
2- تمر الثمار على دولاب به فرش ناعمة تدور على عكس بعضها وذلك لإزالة الاشواك مع مرور تيار هواء للتخلص من الاشواك المزالة.
3- تدرج الثمار وتعبا في صناديق من الكرتون.
نبات التين الشوكي من النباتات ذات الاحتياجات المائية القليلة ولكنة لا يتحمل الجاف المطلق وحتى في احتياجاته المائية يتطلب الاعتدال فزيادة الماء حول الجذور يؤدي الى اختناق الجذور لقلة التهوية والنقص الزائد يؤدي الى قلة المحصول، وان كان النبات يحصل على احتياجاته المائية من الندى المتكون نتيجة الفرق بين درجتي حرارة الليل والنهار ثم تساقطه على سطح التربة – بينما الجذور السطحية القريبة من السطح تتلقاها بسهولة.
2- التسميد:
احتياجات التين الشوكي للتسميد قليلة واغلب المزارع في مصر تعتمد مزارعها على اضافة السماد البلدي خلال الخدمة الشتوية وبمعدل مقطف فقط..
ولكن للاستفادة من انتاج التين الشوكي كمحصول اقتصادي عال كما هو في الدول المصدر والمنتجة على مستوى عال فيفضل اضافة الكميات الاتية كالاتي:
1- خلال الخدمة الشتوية: مقطف سماد بلدي + سوبر فوسفات بمعدل 300 جم للنبات.
2- قبل اول رية في منتصف فبراير يضاف:
250 – 300 جم سلفات نشادر للنبات + 200 – 300 جم سلفات بوتاسيوم للنبات.
3- اضافة دفعة ثانية من الاسمدة الازوتية والبوتاسية خلال فترة نمو الثمار.
3- التقليم :
نبات التين الشوكي يتطلب بعض عمليات التقليم البسيط للنباتات الثمرة وذلك اثناء الجمع بازلة الالواح المتداخلة بين الخطوط لسهولة الحركة بين النباتات – وازالة الالواح المرتفعة والتي يصب جمع ثمارها، والعمل على فتح قلب الشجرة بإزالة الالواح المتداخلة والقريبة من سطح الارض، والمهم من هذه العملية هو توفير التهوية اللازمة للنبات وكذلك الضوء بما يحقق ارتفاعا مناسبا للنبات لا يتعدى 2.5 متر.
** ميعاد النضج
هناك محصولان يتم الحصول عليهما: احدهما رئيسي، والاخر ثانوي:
1- المحصول الرئيسي..
تتفتح براعمه الزهرية خلال شهر مارس وتنضج ثماره خلال التفرة من منتصف يونيو وحتى منتصف سبتمبر.
2- المحصول الثانوي..
ويكون في اخر الموسم نتيجة ظاهرة الترجيع حيث تعطي كمية من المحصول خلال الفترة من ديسمبر وحتى شهر مارس.
وان كانت ثمارها قليلة الا ان سعرها يكون مرتفعا عن المحصول الصيفي غير انها تتطلب اضافة دفعة من السماد الازوتي مع الري وعلى دفعات للحصول على نتيجة مرضية.
** جمع الثمر
يتم جمع المحصول اما يدويا في المزارع الصغيرة او عن طريق الالات في المزراع الكبيرة.. كاستخدام مقصات خاصة تلتقط الثمار دون سقوطها وعند الجمع اليدوي يجب اخذ الاحتياطات اللازمة لتجنب الاشواك مثل:
1- ارتداء اكياس بلاستيك او ملابس من قماش الخيام لسهولة المرور بين الاشجار.
2- يرتدي العمال قفازات خاصة في الايدي.
وتعبا الثمار للاستهلاك المحلي في اقفاص من الجريد، وتعبا الثمار للتصدير بأسلوب اخر يشمل الخطوات التالية:
1- تجمع الثمار وتوضع في الثلاجات للتخلص من حرارة النقل.
2- تمر الثمار على دولاب به فرش ناعمة تدور على عكس بعضها وذلك لإزالة الاشواك مع مرور تيار هواء للتخلص من الاشواك المزالة.
3- تدرج الثمار وتعبا في صناديق من الكرتون.
