طبق مقبلات ساخنة شهي و سريع التحضير كما أنه مغذي و غني بالبروتين ، يتكون من كبدة الدجاج و الخضار و بعض التوابل الخاصة ،يمكن تقديمه مع الخبز العربي و طبق من السلطة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
![%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85.jpg](https://www.tareekaa.com/wp-content/uploads/2020/07/%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85.jpg)
المقادير
- 1 كغ كبدة دجاج طازجة منظفة و مقطعة
- 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- 2 حبة طماطم ناضجة مقشرة و مقطعة مكعبات
- حبة فلفل اخضر شرائح
- نصف كوب بقدونس مفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- فنجان قهوة من زيت الذرة
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة شاي فلفل أسود
- رشة هال مطحون
- عصير ليمونة للتقديم
طريقة التحضير
- نضع الزيت في القدر على نار عاية
- نضع الكبدة و نقلبها بهدوء حتى تتحمر
- نضيف الخضار و الملح و التوابل و نقلب المكونات
- نخفف النار ز نغطي االقدر و نتركه لمدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات جيداً
- نقدمه مع عصير ليمون و خبز عربي بالاضافة الى السلطة التي تفضلونها .