مالك محمد
كاتب محترف
سلطة العدس العجيبة بلحم الديك الرومي المقدد سهلة جداً وسريعة التحضير وهي مكونة من العدس الأخضر واللحم المقدد والبصل والفليفلة والثوم مع صلصة الخردل الرائعة .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 2 كوب عدس أخضر مطبوخ
- 3 شرائح لحم ديك رومي مقدد مقطعة
- 1 ½ كوب بصل أحمر مفروم
- ½ كوب فليفلة حمراء مقطعة
- ½ ملعقة كبيرة ثوم
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- لتحضير الصلصة:
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- ½ ملعقة كبيرة خل البلسمك
طريقة التحضير
- نضع لحم الديك الرومي في مقلاة على نار متوسطة ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تصبح القطع مقرمشة .
- نزيل دهون اللحم من المقلاة مع إبقاء 1 ملعقة كبيرة، ثم نضيف البصل والفليفلة الحمراء والثوم ونحرك حتى تنضج المكونات لمدة 5 دقائق .
- في هذه الأثناء نضع زيت الزيتون والخردل وخل البلسمك في وعاء ونخلط مكونات الصلصة حتى تمتزج تماماً ونضعها جانباً .
- نضيف العدس المطبوخ إلى المقلاة ونحرك في مزيج اللحم والبصل ثم نسكب الصلصة ونرش ملح وفلفل حسب الرغبة .
- نضع السلطة في طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس الطازج ونقدمها دافئة .
