مالك محمد
كاتب محترف
شاي كرك بالزعفران اتى هذا الشاي من الهند وقد وصلت شعبيته إلى مختلف الدول العربية فمذاقه رائع للغاية وهو عبارة عن شاي أسود مع الحليب والسكر والمنكهات مثل الهيل والزعفران ويمكن استخدام الحليب المبخّر أو السائل أو الحليب المكثف المحلّى حسب الذوق وتحضيره سهل وسريع .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة شاي أسود
- 1 كوب حليب
- 1 ¼ كوب ماء
- ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة زعفران
- سكر حسب الذوق
طريقة التحضير
- نضع الماء على نار عالية مع الشاي والسكر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق .
- نضيف الزعفران والهيل والقرنفل ونحرك جيداً .
- نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يأخذ شاي الكرك لونه البني الأصلي وبذلك يصبح جاهزاً حيث يسكب في أكواب التقديم ويقدم .
