هدير محمد نصر
كاتب جيد جدا
المقادير
- زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
- شوربة , 1/2 كوب
- كريمة , 1/2 لتر
- فلفل أخضر , 1 حبة
- ملح وفلفل , حسب الرغبة
- فلفل حار مفروم , 1 حبة
- بصلة مبشورة , 1 حبة
- ثوم , 8 فص
- سمك فيلية مقطع , 1/2 كيلو
- كالاماري مقطع , 1/2 كيلو
- جمبري منظف , 1/2 كيلو
طريقة التحضير
نشوح البصل مع الثوم والفلفل في ملعقة زيت زيتون
في اناء اخر نضع ملعقة زيت زيتون و نضيف الجمبري و السبيط و السمك و نقلب جيدا حتى يشرب مائه
نضيف اليهم خليط البصل و نقلب جيدا ثم نضع الخليط في طاجن
تضيف الكريمة و الشوربة و تدخل الفرن حتى تغلي ثم يهدأ الفرن وبعد ربع ساعة يخرج من الفرن
يتم رش الحبنة الموزريلا على الوجه و يدخل الفرن لدقائق ثم يقدم
زيت زيتون , 1 ملعقة كبيرة
شوربة , 1/2 كوب
كريمة , 1/2 لتر
فلفل أخضر , 1 حبة
ملح وفلفل , حسب الرغبة
فلفل حار مفروم , 1 حبة
بصلة مبشورة , 1 حبة
ثوم , 8 فص
سمك فيلية مقطع , 1/2 كيلو
كالاماري مقطع , 1/2 كيلو
جمبري منظف , 1/2 كيلو
في اناء اخر نضع ملعقة زيت زيتون و نضيف الجمبري و السبيط و السمك و نقلب جيدا حتى يشرب مائه
نضيف اليهم خليط البصل و نقلب جيدا ثم نضع الخليط في طاجن
تضيف الكريمة و الشوربة و تدخل الفرن حتى تغلي ثم يهدأ الفرن وبعد ربع ساعة يخرج من الفرن
يتم رش الحبنة الموزريلا على الوجه و يدخل الفرن لدقائق ثم يقدم
