طريقة عمل البطاطس المحشية بالدجاج والفلفل والجبن

[كلمات مبعثرة]

البطاطس المحشية بالدجاج والفلفل والجبن



البطاطس المحشية بالدجاج والفلفل والجبن ، وصفة سهلة جداً وستحبونها فهي صحية وشهية في الوقت نفسه، وهي تتكون من السبانخ والدجاج والثوم والبصل والفليفلة وجبنة الماعز الرائعة .



مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ: 60 دقائق



الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق

المقادير

• ½ ملعقة كبيرة + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 حبات بطاطس
• 2 كوب صدر دجاج مقطع مكعبات
• ملح وفلفل
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 كوب بصل مقطع مكعبات
• ½ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• ½ كوب فليفلة صفراء مقطعة
• ½ كوب فليفلة حمراء مقطعة
• ¼ كوب طماطم مجففة بالشمس مقطعة
• 3 كوب سبانخ مفرومة
• 3 ملعقة كبيرة جبنة ماعز

طريقة التحضير

1. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 400 F . نفرك البطاطس بنصف ملعقة كبيرة زيت زيتون ونقوم بغرز شوكة في كلٍّ منها عدة مرات، ثم نضعها في صينية الفرن بعد أن نمدها بورق زبدة .
2. نترك البطاطس بالفرن حتى تنضج وتصبح طرية أي لحوالي 40-60 دقيقة . وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة حيث نتبل الدجاج المقطع بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر . نضع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف الدجاج ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضعه جانباً .
3. نضيف في المقلاة نفسها البصل ونحرك لمدة 5 دقائق ثم نضيف الثوم ونحرك لدقيقة . بعدها نقوم بإضافة الفليفلة والطماطم ونحرك المكونات لمدة 5 دقائق .
4. بعد ذلك نضيف السبانخ ونحرك حتى يذبل ثم نعيد الدجاج المطبوخ إلى المقلاة . نقوم بتقطيع البطاطس طولياً ونضع فيها الحشوة ثم نضع على الوجه جبنة الماعز ونزين بالبقدونس المفروم وبذلك تكون البطاطس المحشية بالدجاج والجبن جاهزة للتقديم .