طريقة عمل ارز بالخضار وصدور الدجاج

[كلمات مبعثرة]

ارز بالخضار وصدور الدجاج



ارز بالخضار وصدور الدجاج ، وصفة شهية وسهلة للغاية ويمكن تحضيرها في وقت قصير وهي مكونة من قطع الدجاج مع الأرز والكثير من الخضار الملونة والتي تضيف مذاقاً رائعا للأرز .



مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطبخ: 15 دقائق



الوقت الاجمالي: 20 دقائق

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 رطل أفخاذ دجاج بلا جلد أو عظام مقطعة
• ½ حبة فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
• ½ حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
• ½ بصلة مقطعة مكعبات
• 1 كوب بروكلي مقطعة
• ½ كوب برش جزر
• ½ كوب فول أخضر
• 1 ½ كوب رز مطبوخ
• لتحضير الصلصة:
• 1 ¼ كوب مرق دجاج
• ⅓ كوب صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة صغيرة ثوم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• للتزيين:
• بصل أخضر
• بذور السمسم

طريقة التحضير

1. نحمي مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ونطهو أفخاذ الدجاج بالزيت حتى يصبح لونها بنياً .
2. نضيف إلى المقلاة كلاً من الفليفلة والبصل والبروكلي والجزر والفول الأخضر ونحرك باستمرار لمدة 2 دقيقة .
3. نضيف الرز المطبوخ وجميع مكونات الصلصة أي المرق وصلصة الصويا والعسل والسكر البني والثوم والزنجبيل ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم نترك المرق حتى يغلي .
4. بعد ذلك نغطي المقلاة ونترك المكونات تنضج على نار هادئة لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يتم امتصاص السائل .
5. نضع الأرز بالدجاج الشهي والخضار الرائعة في طبق التقديم ونزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم أو بأي طريقة تريدون .