كلمات مبعثرة
كاتب محترف
المحتويات إخفاء
1 الخيار
2 زراعة الخيار
3 الآفات التي يصاب بها الخيار
الخيار
يصنف الخيار من أنواع الفصائل القرعية من النباتات المتسلقة، والتي تضم مجموعة من النباتات الأخرى؛ كالقرع والكوسا والبطيخ، ويتميز الخيار بطوله، ورفعه، وشكله الأسطواني، وأطرافه المحدبة من الناحيتين، أما أوراقه فهي كبيرة الحجم مثلثة الشكل توفر الحماية للثمار من أشعة الشمس المباشرة والعوامل الجوية الأخرى، ويتميز بسيقانه الصغيرة التي يكسوها الزغب الكثيف، كما يتميز الخيار بلونه الأخضر تكسوه قشرة خفيفة، ويتراوح طول الثمرة ما بين 2.5-90 سم ، ونشير إلى أن الخيار يحتوي على كمية من الماء تقدر بـ 59%، أما أزهارها؛فتمتاز بلونها الأصفر المائل للأبيض، في حين يدخل الخيار في إعداد الأطباق الجانبية؛ كالسلطات والشطائر والمقبلات، ويمكن تخليله بمحلول ملحي.
زراعة الخيار
يزرع الخيار في الحقول والبساتين الزراعية والحدائق المنزلية الدافئة ، كما يمكن زراعته في البيوت الزجاجية في المناخ الأكثر برودة؛ كونه يحتاج لمحيط دافئ أكثر من أنواع الخضراوات الأخرى، كما أنه يحتاج لعناية خاصة تفادياً لإصابته بالذبول الفطري والبياض الزغبي الذي قد يتعرض له في بعض الأحيان، وينصح باتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل النتائج من زراعة الخيار:
- تجهيز التربة والتأكد من وصول أشعة الشمس الكافية لها، وتأمين الري اللازم لنبات الخيار، لاعتبار الخيار من أنواع الخضار الاستوائية، وتنمو جذوره بعمق يتراوح من 19-122سم ، ويفضل عدم زراعته بالقرب من الأشجار المثمرة الأخرى.
- نزع الأعشاب الضارة من التربة من جذورها لامتصاصها أشعة الشمس والماء والمكونات المغذية بالتربة.
- جرف الأرض بمجرفة لتفكيك جزيئات التراب، ويخلط السماد مع التربة، علماً أنه هنالك نوعين من الأسمدة العضوية والحبيبة بحيث يمكن اختيار نوعاً منهما، إلا أنه يجب التوضيح بأن السماد الحبيبي يذوب ويتحلل سريعاً بالتربة، ويمد الخيار بالتغذية اللازمة خلال فترة نموه.
- ترطيب التربة ترطيباً خفيفاً كمرحلة أولية، وللتأكد من رطوبة التربة يجرى الاختبار بفحصها عبر غرس عقدة الأصبع للتأكد من مستوى وصول الرطوبة إلى العمق؛ فإن كانت جافة ترطب بكمية أكثر من الماء لتجهيزها تجهيزاً سليماً.
- غرس بذور الخيار في مجموعات متباعدة بحيث توضع ثلاثة أو أربعة من البذور في كل مجموعة بعمق لا يتعدى 2.5سم ، ويباعد عن كل مجموعة وأخرى مقدار يتراوح بين 46 -91، ويوجد طريقة أخرى لزراعة البذور برشها على سطح التربة وتغطى البذور بطبقة أخرى من التراب بنفس العمق، إلا أنه يجب التنويه بعدم تغطيتها بعمق أكبر من التراب حتى لا يؤثر بشكل سلبي على نمو الثمار.
- الري بنسب كبيرة بشكل منتظم، حتى ينتج محصول أكبر ولا تظهر فيه بعض المرارة نتيجة نقص الماء، وعلى الأغلب يسقى الخيار بالماء في أيام الصيف كل خمس أيام بانتظام.
- تعديل أفرع وغصون الخيار التي تنمو بشكل متداخل، حتى لا تتلوث بالطين وتصاب بالآفات الزراعية
الآفات التي يصاب بها الخيار
يصاب الخيار بعدد من الأمراض والآفات الفطرية كالبياض الدقيقي أو ما يطلق عليه الحميرة، إضافةً إلى مرض الموازييك، ومرض الذبول، ومن الممكن أن يصاب ببعض الآفات التي تصاب بها الفصيلة القرعية التي تسببها بعض الحشرات؛ كالذبابة البيضاء، والمن، والخنفساء الحمراء، وخنفساء المقات، والحفار، ويعتبر المن أكثرها فتكا بالخيار ويطلق عليها المزارعين بالندوة العسلية نسية إلى براز المن الذي يشبه المادة العسلية ، ويكثر تواجده على البراعم والغصون والأفرع، وعند إصابة الخيار به يحول ثمار الخيار للون الأصفر نتيجة امتصاص عصارته الداخلية فتتجعد الثمار من الخارج أيضاً، إلا أنه يمكن مقاومة المن ببعض الأدوية وخاصة مادة الملاثيون، بتركيز 57% ويرش مرتين بفترة أسبوع لكل مرة،
