المقادير
نصف كوب زيت
كوب حليب
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
٢ملاعق كبيرة سكر
رشة ملح
دقيق حسب ما تتجمع العجينة حوالي 6 اكواب او كيلو تقريبا
الطريقة
بنخلط المكونات السائلة الزيت +الحليب +الزبادي و نضيف عليهم السكر ثم نضع ملعقة الخميرة الفورية في ربع كوب ماء دافيء و نضيفهم مع الخليط السائل ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر و نعجن حتي تتجمع العجينة و نتركها في طبق مدهون بالزيت و تترك حتي تتخمر في مكان دافيء
نقوم باخد قطعة عجين و نفردها و نقطعها الي 8 قطع و نحشيها بالجبنة او شيكوﻻته و نلفها علي شكل الكرواسون
تترك لتتخمر مرة اخري حوالي نصف ساعة ثم تدهن بالبيض و اللبن و ممكن اضافة قليل من القهوة عشان ريحة البيض تخبز فى نار متوسطة حتى يحمر الوجه وتمام النضج ...مع تحياتى..
