أصبحت مشاريع المطاعم الشبابية الأكثر انتشارًا في المملكة، وخاصة مع الدعم الكبير لهذه المشاريع ماليًا وفنيا من المؤسسات الحكومية وغيرها؛ لما فيها من تشجيع الشباب على العمل الحر، وعدم اللجوء إلى الوظيفة التي غالبًا ما تقتل روح الابتكار والإبداع.
ومع تحول نظرة الكثيرين نحو إنشاء المشاريع الخاصة، والبحث عن دراسة الجدوى الأكثر تناسبًا مع الميزانية ودراسات السوق، نعرض دراسة جدوى مبدئية لمشروع ” كشك بطاطس” يمكنه إدرار أرباح تصل إلى 110 آلاف ريالًا بناءً على دراسات جدوى من مركز جدة لتنمية المنشآت الصغيرة .
المزايا
1. قلة المواد الخام المطلوبة لإنشائه، وتوافرها بسهولة؛ وبالتالي لا يتطلب مواد مستوردة.
2. لا يحتاج إلى رأس مال ضخم بالنسبة لشكله؛ وبالتالي يمكن لأي شاب تأسيسه بسهولة.
3. لا يتطلب مقرًا كبيرًا؛ لتنفيذ المشروع أو إنشاءات كبيرة .
العيوب
1. يحتاج إلى مثابرة من أجل التسويق الجيد؛ حتى يصل لكافة العملاء.
2. قلة الأرباح في أول عامين من إنشاء المشروع .
3.ارتفاع نسبة الإهلاك في حالة عدم بيع البضاعة لفترة طويلة.
مراحل ومتطلبات التأسيس
يتطلب تأسيس مشروع “كشك بطاطس”، توفير رأس المال، وعمل دراسة جدوى لحساب تكلفة الإنشاء والمصروفات والإيرادات السنوية، والتي تشمل:
-تكاليف الآلآت والمعدات : مقلى + فرن شوي +معدات يدوية + طاولة تصفية من الزيت + كاشير+ طفاية حريق، بإجمالي20 ألف ريال .
-منشآت ومباني تشمل : إنشاءات داخلية + أثاث +ديكور + لوحة المحل، بإجمالي 20 ألف ريال.
-مصاريف إدارية تشمل: ” مصروفات بحوث وتدريب+ مصروفات استقدام عمالة+ مصروفات قانونية، بإجمالي 6 آلاف ريال سنويًا.
-إيجار كشك بمساحة 15مترًا، بإجمالي 40 ألف ريال سنويًا.
-أجور صاحب المشروع وعامل، بإجمالي 60 ألف ريال سنويًا.
-مواد خام وتشمل بطاطس ومشروبات غازية وكاتشب ومايونيز وماء ومواد تغليف، بإجمالي 109 آلاف و 800 ريال سنويًا.
الأرباح المتوقعة
في السنة الأولى، وفي حالة العمل بـ 80 % من طاقة المشروع على مدار 12 شهرًا، يمكن حصد إيرادات تبلغ 231 ألف و 719 ريالًا، يُنفق جزء كبير منها على مصاريف التشغيل، والتي تشمل الأجور، والمصاريف الإدارية، وإهلاك الأصول، والزكاة، وتكاليف الصيانة وقطع الغيار والإيجارات؛ ليصل صافي الربح في أول عام إلى 46 ألف ريال.
وفي حالة الاستمرار حتى وصول نسبة التشغيل إلى 100 % من المنشأة خلال العام الخامس فرضًا، سيرتفع صافي الإيرادات السنوية إلى 335 ألف و 160 ريالًا؛ ليصل صافي الربح بعد خصم جميع التكاليف إلى 110 آلاف و 887 ريالًا.
ومع تحول نظرة الكثيرين نحو إنشاء المشاريع الخاصة، والبحث عن دراسة الجدوى الأكثر تناسبًا مع الميزانية ودراسات السوق، نعرض دراسة جدوى مبدئية لمشروع ” كشك بطاطس” يمكنه إدرار أرباح تصل إلى 110 آلاف ريالًا بناءً على دراسات جدوى من مركز جدة لتنمية المنشآت الصغيرة .
المزايا
1. قلة المواد الخام المطلوبة لإنشائه، وتوافرها بسهولة؛ وبالتالي لا يتطلب مواد مستوردة.
2. لا يحتاج إلى رأس مال ضخم بالنسبة لشكله؛ وبالتالي يمكن لأي شاب تأسيسه بسهولة.
3. لا يتطلب مقرًا كبيرًا؛ لتنفيذ المشروع أو إنشاءات كبيرة .
العيوب
1. يحتاج إلى مثابرة من أجل التسويق الجيد؛ حتى يصل لكافة العملاء.
2. قلة الأرباح في أول عامين من إنشاء المشروع .
3.ارتفاع نسبة الإهلاك في حالة عدم بيع البضاعة لفترة طويلة.
مراحل ومتطلبات التأسيس
يتطلب تأسيس مشروع “كشك بطاطس”، توفير رأس المال، وعمل دراسة جدوى لحساب تكلفة الإنشاء والمصروفات والإيرادات السنوية، والتي تشمل:
-تكاليف الآلآت والمعدات : مقلى + فرن شوي +معدات يدوية + طاولة تصفية من الزيت + كاشير+ طفاية حريق، بإجمالي20 ألف ريال .
-منشآت ومباني تشمل : إنشاءات داخلية + أثاث +ديكور + لوحة المحل، بإجمالي 20 ألف ريال.
-مصاريف إدارية تشمل: ” مصروفات بحوث وتدريب+ مصروفات استقدام عمالة+ مصروفات قانونية، بإجمالي 6 آلاف ريال سنويًا.
-إيجار كشك بمساحة 15مترًا، بإجمالي 40 ألف ريال سنويًا.
-أجور صاحب المشروع وعامل، بإجمالي 60 ألف ريال سنويًا.
-مواد خام وتشمل بطاطس ومشروبات غازية وكاتشب ومايونيز وماء ومواد تغليف، بإجمالي 109 آلاف و 800 ريال سنويًا.
الأرباح المتوقعة
في السنة الأولى، وفي حالة العمل بـ 80 % من طاقة المشروع على مدار 12 شهرًا، يمكن حصد إيرادات تبلغ 231 ألف و 719 ريالًا، يُنفق جزء كبير منها على مصاريف التشغيل، والتي تشمل الأجور، والمصاريف الإدارية، وإهلاك الأصول، والزكاة، وتكاليف الصيانة وقطع الغيار والإيجارات؛ ليصل صافي الربح في أول عام إلى 46 ألف ريال.
وفي حالة الاستمرار حتى وصول نسبة التشغيل إلى 100 % من المنشأة خلال العام الخامس فرضًا، سيرتفع صافي الإيرادات السنوية إلى 335 ألف و 160 ريالًا؛ ليصل صافي الربح بعد خصم جميع التكاليف إلى 110 آلاف و 887 ريالًا.
