فتى العاصي
كاتب جيد جدا
[frame="13 98"]
أدوات من المطبخ الفلسطينى ( طبعا أيام ستى وستكم )
طنـجرة المغـربـية، والمغربية تعمل من الحمص والبصل وزيت الزيتون وحبيبات خاصة من الطحين يتم صنعها على الهُـبّال.
"الباطـية"، للرز والمنسـف، وهي من الخشب
بـبور الكاز "البريموس". هذا البريموس هو من الحجم الكبير (نمرة 3)، أما البريموس الذي كان شائعا في البيوت فهو من الحجم الأصغر المعروف بنمرة 2.
الهاون" وإيد الهاون أو "المدقة"، لسحق البهارات كالفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب، وكذلك لدق الثوم.
مكنسة القش، وتدعى أيضا "المقشـة". ويقال "قشت البيت" أي كنسته بالمقشة
الجـُبّـة" وهي مكفية خاصة للتين والقطين، مصنوعة من القش ومغطاة بالجلـد من الخارج.
فية وصينية وطبق صغير. والمكفية هي صينية قش عميقة تُـحمَل على الرأس.
سـلة العودان" أو "سلة القضبان"، وهي تختلف عن سلة القصب لأنها مصنوعة من عيدان الشجر.
"الفَـخة" لصيد العصافير
"فارة النجار" لِحَـت وحـف الخشـب
جـرن الكـبة، لـدق لحمـة سـمـيدة الكبة
"الصـاع" وهو مكيال للحبوب والمواد الجافة كالطحين والسكر، وهو مقياس حجم يبلخ حوالي لترين، وبعده يأتي "المِـد" وهو صاعين. ثم "العلبة"، ثم "الكيل"، ثم القنطار"
أسأل الله تعالى باسمه الأعظم أن يرد لنا فلسطين العزيزه بأقرب وقت
تحياتي لكم
[/frame]
أدوات من المطبخ الفلسطينى ( طبعا أيام ستى وستكم )
طنـجرة المغـربـية، والمغربية تعمل من الحمص والبصل وزيت الزيتون وحبيبات خاصة من الطحين يتم صنعها على الهُـبّال.
"الباطـية"، للرز والمنسـف، وهي من الخشب
بـبور الكاز "البريموس". هذا البريموس هو من الحجم الكبير (نمرة 3)، أما البريموس الذي كان شائعا في البيوت فهو من الحجم الأصغر المعروف بنمرة 2.
الهاون" وإيد الهاون أو "المدقة"، لسحق البهارات كالفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب، وكذلك لدق الثوم.
مكنسة القش، وتدعى أيضا "المقشـة". ويقال "قشت البيت" أي كنسته بالمقشة
الجـُبّـة" وهي مكفية خاصة للتين والقطين، مصنوعة من القش ومغطاة بالجلـد من الخارج.
فية وصينية وطبق صغير. والمكفية هي صينية قش عميقة تُـحمَل على الرأس.
سـلة العودان" أو "سلة القضبان"، وهي تختلف عن سلة القصب لأنها مصنوعة من عيدان الشجر.
"الفَـخة" لصيد العصافير
"فارة النجار" لِحَـت وحـف الخشـب
جـرن الكـبة، لـدق لحمـة سـمـيدة الكبة
"الصـاع" وهو مكيال للحبوب والمواد الجافة كالطحين والسكر، وهو مقياس حجم يبلخ حوالي لترين، وبعده يأتي "المِـد" وهو صاعين. ثم "العلبة"، ثم "الكيل"، ثم القنطار"
أسأل الله تعالى باسمه الأعظم أن يرد لنا فلسطين العزيزه بأقرب وقت
تحياتي لكم
[/frame]
