عطر الجنه
كاتب محترف
مقادير كيكة التفاح :
* ثلاث اكواب دقيق ابيض
* كوب ونصف سكر
* اربع بيضات
* علبة زبادى طازجة
* ملعقة كبيرة من العسل الاسود
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* كوب من الزيت النباتى
* ملعقة كبيرة بيكنج بودر
* ملعقة كبيرة من القرفة
لتزيين الكيكة :
* ثمرة تفاح مقطعة الى شرائح رفيعة
* ملعقتان كبيرتان من مربى التفاح
طريقة تحضير كيكة التفاح :
- فى وعاء عميق يضرب البيض لمدة اربع دقائق بالمضرب الكهربائى ثم يضاف الى البيض مقدار الزيت النباتى ، السكر الابيض ،الزبادى ،العسل الاسود ،واخيرا الملح وتخلط المكونات كلها بالمضرب الكهربائى مرة اخرى لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات معا .
- فى وعاء اخر ينخل الدقيق ثم ينخل ايضا البيكنج بودر ،وبعدها يضاف اليهم ملعقة القرفة ثم يضاف هذا الخليط الى خليط البيض تدريجيا حتى يصبح قوام العجين سائل بعض الشئ .
- تحضر صينية دائرية متوسطة الحجم وتكون مدهونة بالزبدة ثم يضاف اليها خليط الكيكة وتدخل الصينية فى فرن ساخن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة ثلاثون دقيقة .
- ثم تخرج الكيكة وتترك لتهدأ ثم يزين وجهها بمربى التفاح ويرص على الوجه شرائح التفاح الرفيعة وبالهنا والشفا .
* ثلاث اكواب دقيق ابيض
* كوب ونصف سكر
* اربع بيضات
* علبة زبادى طازجة
* ملعقة كبيرة من العسل الاسود
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* كوب من الزيت النباتى
* ملعقة كبيرة بيكنج بودر
* ملعقة كبيرة من القرفة
لتزيين الكيكة :
* ثمرة تفاح مقطعة الى شرائح رفيعة
* ملعقتان كبيرتان من مربى التفاح
طريقة تحضير كيكة التفاح :
- فى وعاء عميق يضرب البيض لمدة اربع دقائق بالمضرب الكهربائى ثم يضاف الى البيض مقدار الزيت النباتى ، السكر الابيض ،الزبادى ،العسل الاسود ،واخيرا الملح وتخلط المكونات كلها بالمضرب الكهربائى مرة اخرى لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات معا .
- فى وعاء اخر ينخل الدقيق ثم ينخل ايضا البيكنج بودر ،وبعدها يضاف اليهم ملعقة القرفة ثم يضاف هذا الخليط الى خليط البيض تدريجيا حتى يصبح قوام العجين سائل بعض الشئ .
- تحضر صينية دائرية متوسطة الحجم وتكون مدهونة بالزبدة ثم يضاف اليها خليط الكيكة وتدخل الصينية فى فرن ساخن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة ثلاثون دقيقة .
- ثم تخرج الكيكة وتترك لتهدأ ثم يزين وجهها بمربى التفاح ويرص على الوجه شرائح التفاح الرفيعة وبالهنا والشفا .
