عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- نصف علبة سمبوسة
- 2 صدر دجاج
- نصف كرنبة مقطعة رفيع
- 5 جزرات مبشورة
- بصلة مفرومة
- نصف لتر كريمة طبخ
- 3 ملاعق كبيرة جبنة شيدر
- نصف ملعقة كبيرة ملح صينى
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- نصف ملعقة كبيرة اوريجانو
- ملعقة كبيرة زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
السبرنج رول بالدجاج
طريقة التحضير
نقوم بوضع صدر الدجاج فى حلة على النار فى كمية من الماء مع قليل من الملح وورق لورى وحبهان ونتركها الى ان تنضج جيدا
نقوم بتقطيع صدر الدجاج الى شرائح رفيعة مثل الجزر والكرنب ثم نقوم بوضع الزيت على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل
والثوم عليه ونشوحهم جيدا الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم باضافة شرائح الكرنب والجزر ونشوحها جيدا حتى تطرى مع اضافة شرائح
الدجاج مع اضافة التوابل من الملح والفلفل الاسود والملح الصيني مع التقليب الى ان تنضج كل المكونات ثم ترفع من على النار ونبدا فى
حشو السمبوسة المقطعة الى نصفين عن طريق وضع ملعقة من الخليط فى كل نصف مع لفها مثل الرول وتكون مفتوحة من الاطراف
نقوم بعمل صوص الكريمة عن طريق وضع الكريمة على النار مع الجبنة الشيدر ورشة ملح ونتركها الى ان تذوب الجبنة ويسخن الخليط
نقوم بوضع السبرنج رول فى صينية ونسكب فوقها خليط الكريمكة ثم نقوم بوضعها فى الفرن من 15 الى 20 دقيقة الى ان يتم النضج
نخرجها من الفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزينها وتقدم ساخنة
