عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- 5 اجاص
- 2 ونصف كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة بشر قشر ليمون
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة ماء ورد
- كوب ونصف ماء
طريقة التحضير:
حلوى الاجاص
طريقة التحضير
نقوم بوضع الماء فى قدر ونضعه على النار ونقوم باضافة السكر عليه ونقلبهم معا حتى يذب السكر فى الماء وفى هذه الاثناء
نقوم بغسل الاجاص جيدا ونقوم بتقطيعه الى 4 اجزاء او حسب الرغبة ثم نزيل منه البذر نقوم بوضعه فى خليط الماء والسكر
نقوم باضافة باقى المكونات الى القدر من عصير الليمون وماء الورد ويمكن اضافة ماء زهر مع اضافة قشر الليمون ونترك
الخليط على نار متوسطة الى ان يغلى ويشتد قوامه ويصبح مثل الكراميل ثم يرفع الخليط من على النار ونقوم بوضع الاجاص فى
طبق التقديم ونقوم بسكب الكراميل عليه ويقدم الحلوى باردة ويمكن تزين الحلوى بالشوكولا السائلة ويمكن استخدام قطع الاجاص فى
تزيين التورتات بنفس الطريقة
