عطر الجنه
كاتب محترف
المقادير:
- نصف كيلو يقطين مكعبات
- 3 بطاطس مكعبات
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرةجبن كريم
- مكعب مرقة خضار
- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
حساء اليقطين بالجبن
طريقة التحضير
نقوم بوضع 3 كوب من الماء فى قدر ونضعها على النار ثم نقوم بوضع مكعبات البطاطس مع البصل والثوم المفرومين فها ونتركها على النار الى ان يغلى الماء
نقوم بتخفيف النار ونترك الليط على النار لمدة 10 دقائق اخرى ثم نقوم باضافة اليقطين وباقى المكونات الى خليط البطاطس من المرقة الخضار والملح والفلفل الاسود
نقوم بتقليب المكونات معا ونتركها على النار 10 دقائق اخرى ثم ترفع من على النار ونتركها تبرد قليلا ثم نقومبوضع الخليط فى الخلاط ونخلطهم معاجيدا حتى تتجانس المكونات
نقوم بوضع خليط الشوربة فى القدر مرة اخرى ونضعها على النار مع اضافة الجبن اليها ونقلب الى ان تذوب ثم ترفع وتسكب فى طبق التقديم وتقدم الشوربة ساخنة مع الخبزالمحمص
