كيف تتم زراعة البطاطا

[عطر الجنه]

وتسمى في بعض البلدان (البطاطس)، وباللغة الانجليزية (Potato): هي نوع من انواع النباتات التي تنبت بالقرب من سطح التربة، ومنها انواع بنية اللون، واخرى قريبة من اللون الاحمر، وتزرع في معظم بلدان العالم، وتعتبر منها العديد من الوجبات الرييسية، وهذا لسهولة تحضيرها، سواء اكانت مقلية، او مطبوخة، او مشوية، وتحتوي على مكونات غذايية مهمة، كالكربوهيدرات، والبروتين، والبوتاسيوم، والحديد، وعلى نسبة من فيتامين جـ، وتتكون حبة البطاطا الواحدة، من 80% ماء، و20% القشرة مع العناصر الاخرى.
تشير البيانات الى ان الظهور الاول للبطاطا، كان في امريكا الجنوبية، واول من عرفها كانوا الهنود الحمر، منذ اكثر من 400 عام، وزرعوها، ونقلها الاسبان من امريكا الى اوروبا، ومن ثم نقلها الانجليز الى انجلترا، وانتشرت في بقية الدول الاوروبية، وفي مناطق العالم، وتعد البطاطا من المحاصيل الاستثمارية الهامة نحو الدول التي تزرعها، مثل: الدول العربية، والدول الاوروبية، وامريكا، وروسيا، واليابان، ومع انها تستورد مقادير منها، من الدول المصدرة، نتيجة لـ المطلب المتنامي على استهلاكها.


كيفية زراعتها

تزرع الكثير من اصناف البطاطا في مناطق العالم، وتحتاج زراعتها الى وجود مناخ معتدل، ويجب استعمال البطاطا ذات الدرنات، والدرنة: هي برعم ضييل يبقى على سطح النبتة، يعاون على زراعتها في الارض، وعند الاعتناء فيه على نحو مناسب، ينمو لتخرج منه نبتة جديدة، تحمل صفات النبتة التي وجدت عليها الدرنة، ومن الاساليب التي تستخدم في زراعة البطاطا:


الزراعة اليدوية:

تستخدم تلك الاسلوب في زراعة البطاطا، باستعمال معدات الزراعة المعروفة، وهي: المعول، والمجرفة، ومشط الارض. ويجب ان تكون الارض صالحة للزراعة، وذات تربة جيدة، ويفضل استعمال الزراعة اليدوية مع الاراضي ذات المنطقة الصغيرة، او في الحديقة المنزلية، وعلى الفرد الذي يرغب في زراعة البطاطا اتباع الخطوات التالية:

• باستخدام مشط الارض تمشط التربة الخاصة للزراعة، وتنظف من اي عوايق قد تبقى على سطحها، ويكرر التمشيط اكثر من مرة، ذهابا وايابا حتى تصبح التربة جاهزة للزراعة.
• بالمعول تحفر مجموعة من النبش المتباعدة عن بعضها بمسافة بسيطة، وتزال اعداد التراب الزايدة باستعمال المجرفة.
• توخذ البطاطا ذات الدرنات، او حبات البطاطا الضييلة التي تشترى من ماركت النباتات، والتي تكون مخصصة للزراعة، وتوضع في الحفر.
• باستخدام التراب الزايد الذي نتج عن الحفر، تغطى جميع النبش التي تضمنت على حبات البطاطا.
• تسقى بالماء كل ثلاثة او اربعة ايام، وتحتاج حبات البطاطا حتى تنمو على نحو تام الى اربعة، او ستة اسابيع.

الزراعة الالية:

تستخدم في تلك الاسلوب الالات الزراعية، ومنها الجرار: وهو سيارة الية يقودها سايق، ويكون في العادة مزارعا، ويحرث الارض على نحو جيد، ويجهزها لاستقبال حبات البطاطا، ويستعمل المزارعون الزراعة الالية مع الاراضي ذات المساحات الكبيرة، والتي تفتقر الى وقت طويل لزراعتها، وتحفر الالات الزراعية الخطوط المحروثة في التربة، وتضع في كل حفرة درنة بطاطا، وتعتمد اعداد المساحات المزروعة على قدرة، وكفاءة الالات خلال الزراعة، وتغطي كل يوم منطقة تتراوح بين خمسة وستة دونمات من الاراضي المزروعة.


​